Брускетта с шампиньонами и вялеными томатами

Сушилка для овощей и фруктов (ее еще называют дегидратор) — это полезное устройство, позволяющее сохранить сезонные продукты, обеспечивая их долгосрочное хранение и сохраняя полезные вещества. Оно работает на основе циркуляции теплого воздуха, который испаряет влагу из продуктов.

Блюда из грибов относятся к традиционной русской кухне. Они вкусные, ароматные, прекрасно сочетаются как с хлебом, так и с кашей. Один из наиболее востребованных рецептов — икра грибная через мясорубку. Ее можно готовить из лесных грибов или из покупных (например, из шампиньонов).

Вяленые помидоры в сушилке — это изысканный итальянский деликатес, который в готовом виде стоит очень дорого, но при самостоятельном приготовлении оказывается вполне доступным. В Италии это блюдо называют pomodori secchi, и оно превосходно сочетается с разными видами мяса и сыров, а также с рыбой, соусами, хрустящими тостами.

Правильно приготовленные овощи на гриле могут стать отличной закуской или полноценным гарниром к мясу. Также они могут быть самостоятельным перекусом или ужином, ведь, как известно, при правильном питании примерно 50% рациона должно состоять из овощей. Если вы выберете приготовление на электрогриле, то сможете обойтись без жарки на большом количестве масла, и выбранные вами овощи сохранят все важные витамины и микроэлементы.

Каши — это сытные универсальные блюда, которые подойдут в качестве завтрака или обеда. В них содержится достаточное количество углеводов для бодрого начала дня или для сытного перекуса во время перерыва. Удобно, что на рынке представлено так много видов каш, и можно выбрать свою любимую, от манной до гречневой. Но процесс приготовления тоже имеет большое значение. Лучше всего получается каша в мультиварке — рассыпчатая, ароматная, вкусная. Благодаря такой технике процесс приготовления упрощен до предела: не нужно помешивать, следить за количеством жидкости, ничего не пригорает и не слипается.