Смузи в блендере - ТОП-16 рецептов

Смузи рецепты для блендера — это вкусный и полезный завтрак, легкий перекус, детское угощение. Эти напитки представляют собой густые коктейли с однородной консистенцией и приятной текстурой. Расскажем, что можно в них добавлять, и дадим пошаговые рецепты приготовления.

Чтобы смузи получился качественным, все ингредиенты нужно будет хорошо взбивать. Лучше всего для этих целей использовать блендеры Scarlett. Они удобно ложатся в руку, комплектуются всем необходимым, работают с высокой мощностью и скоростью. Бренд Scarlett известен уже более 25 лет и все это время пользуется заслуженной популярностью в России.

Итак, расскажем, какие смузи можно приготовить.

Ягодный смузи

Этот смузи можно готовить круглый год из замороженных ягод. Напиток питательный и способен заменить собой легкий десерт. Например, так его делают в Финляндии.

• 1 средний спелый банан;
• 200 грамм замороженных ягод;
• 150 мл молока.

• Банан очищается, разрезается на несколько частей, перекладывается в чашу блендера.
• К банану высыпаются замороженные ягоды — например, малина и голубика. Лучше всего их предварительно разморозить или обдать кипятком. В сезон можно выбрать свежие ягоды.
• В чашу блендера добавляется молоко.
• Блендером все измельчается и перемешивается в течение двух минут.

Подсластители не нужны — рецепт позволяет обеспечить натуральный ягодный вкус напитка. Как видите, ягодный смузи требует минимума ингредиентов и готовится за 5 минут, зато получается красивым, насыщенным по цвету и очень полезным.

Смузи с клубникой

Готовить клубничный смузи можно за 5 минут. Он получается сытным, так как в списке ингредиентов еще есть творог.

• 350 грамм клубники, свежей или замороженной;
• 100 грамм творога;
• 250 мл молока;
• 25 грамм сахара;
• 20 грамм овсяных хлопьев быстрого приготовления.

• Клубника промывается под проточной водой и выкладывается в чашу блендера.
• В эту же емкость добавляют сахар, овсяные хлопья и творог.
• Все ингредиенты измельчаются. Лучше всего использовать импульсный режим блендера — это обеспечит однородность.
• Вливается молоко и снова все перемешивается. Благодаря этому ингредиенту напиток получится не настолько густым, приятным.

Клубничный смузи при подаче можно украсить дольками ягод, шоколадной крошкой и листиком свежей мяты. Получится и вкусно, и эффектно.

Банановый смузи

Этот густой напиток с бананом считается классическим. Готовится он с кефиром и овсянкой.

• 1 спелый банан;
• 20 грамм овсяных хлопьев;
• 300 мл кефира жирностью 2,5%;
• 15 грамм меда;
• 20 грамм малины (можно взять по желанию);
• 3 грамма зеленого чая матча.

• Банан измельчается, к нему добавляется овсянка и кефир, все перемешивается.
• Добавляются ягоды и мед. Если вам больше нравится кислинка в напитке, можно обойтись и без подсластителя. Если же вы хотите получить более насыщенную сладость, вместо свежих или замороженных ягод малины можно взять малиновое варенье.
• Если вы решили не использовать ягоды, то для цвета и пользы добавляется зеленый порошок матча.

Блюдо удобно готовится погружным блендером и обеспечивает организм витаминами группы В, кальцием и другими полезными микроэлементами. Еще этот смузи обладает тонизирующим эффектом.

Смузи с апельсином

Апельсиновый смузи получается тонизирующим и густым. Обратите внимание: цитрусовые нужно тщательно очистить от белых пленок, иначе напиток будет горчить.

• 600 грамм сочных апельсинов;
• 100 мл натурального густого йогурта без подсластителей;
• 20 грамм меда (по желанию).

• Апельсины тщательно очищаются. Важно удалить не только белую кожицу, но и косточки.
• Цитрусовые измельчаются погружным ножом блендера.
• Вливается йогурт, все еще раз взбивается.

Готовый напиток подают в прозрачном стакане. Его можно украсить корицей и мятой.

Смузи из мандаринов

Это — необычный полезный напиток с выраженным цитрусовым вкусом и приятной сладостью. Для рецепта можно взять еще и яблоки или другие фрукты по вкусу.

• 5 мандаринов;
• 2 спелых и мягких банана;
• 2 средних яблока.

• Мандарины очищаются и разбираются на дольки. Важно удалить косточки и белую пленку.
• Бананы разрезаются кусочками.
• Яблоки очищаются от кожуры и нарезаются дольками.
• Все смешивается в одной емкости и измельчается погружным блендером на протяжении 2 минут.

Это — приятный детский напиток, который понравится и взрослым. Подавать его нужно сразу после приготовления.

Шоколадный смузи

По текстуре и вкусу этот напиток похож на молочный коктейль. Но мороженое в нем не используется. Зато для рецепта обязательно понадобятся фрукты.

• 2 банана, предварительно замороженных кусочками;
• 15 грамм какао;
• 200 мл несладкого йогурта без наполнителей;
• 100 мл молока;
• 10 грамм меда (но подсластитель можно и не добавлять).

• В чашу блендера помещаются замороженные бананы.
• К ним насыпается какао и добавляется йогурт.
• Все перемешивается.
• Добавляются молоко и мед, и снова все взбивается.

Шоколадный смузи можно украсить мятой и подавать с десертами из шоколада.

Смузи с творогом

Творожный смузи может стать перекусом в течение дня или даже легким ужином.

• 150 грамм творога;
• 250 мл кефира;
• 1 спелый банан.

• Творог перекладывается в чашу блендера. Этот ингредиент может быть любой жирности, по вкусу.
• Банан нарезается кусочками и присоединяется в творогу.
• Все смешивается в блендере с помощью погружного ножа.
• К полученной густой массе добавляется кефир.

Можно добавить к напитку ванилин, корицу, свежую мяту.

Витаминный смузи из фруктов

Это — фруктовый густой напиток из китайской кухни. Вы легко приготовите его дома из простых сезонных фруктов.

• 1 яблоко;
• 1 груша;
• один банан;
• три апельсина;
• 30 грамм голубики или черной смородины.

• Из апельсинов выжимается сок.
• Яблоко и груша очищаются, нарезаются дольками (без сердцевины).
• Банан нарезается дольками.
• Фрукты вместе с ягодами помещаются в чашу блендера и заливаются апельсиновым соком.
• Все перемешивается на высокой скорости.

Вместо яблока и груши можно взять ананас — тоже будет очень вкусно.

Смузи из замороженных ягод

Вам понадобится: голубика, малина, клюква, черника или черная смородина. Чтобы сделать жиросжигающий коктейль, дополните ягоды еще и свежими листьями шпината.

• 50 грамм замороженной смеси ягод;
• 20 грамм свежего шпината;
• 200 мл кефира или молока.

• Ягоды помещаются в чашу блендера.
• К ним добавляется шпинат.
• Все измельчается и смешивается на высоких оборотах.
• Добавляется кефир и все снова перемешивается.

Ягоды можно не размораживать. Получится приятный на вкус полезный напиток.

Зеленый смузи для похудения

Этот напиток для похудения прекрасно насыщает и при этом “запускает” метаболизм.

• 2 спелых киви;
• 1 зеленое кисло-сладкое яблоко;
• 1 стебель сельдерея;
• 2 веточки зеленого базилика;
• 100 мл кефира или воды;
• 10 грамм меда или 1 спелый банан в качестве подсластителя.

• Киви, яблоко и сельдерей очищаются — нужно обязательно удалить жесткую кожуру.
• Фрукты с сельдереем нарезаются небольшими кусочками.
• Мелко нарезается базилик.
• Все измельчается в чаше блендера, смешивается с водой или кефиром и снова взбивается.

Для создания насыщенного цвета в этом напитке можно использовать порошок хлорофилла или чай матча.

Смузи с мороженым

Для этого смузи не используют сахар или мед, так как мороженое само по себе сладкое.

• 130 мл молока (можно взять коровье или овсяное);
• 80 грамм сливочного мороженого “пломбир”;
• 30 грамм взбитых сливок для украшения.

• Мороженое с молоком помещаются в чашу блендера.
• Включается самая медленная скорость, и ингредиенты аккуратно перемешиваются на протяжении 2 минут.
• Устанавливается самая высокая скорость, и все взбивается еще 1 минуту.

Напиток из мороженого отличается приятным сливочным вкусом. Его хорошо подавать в высоком бокале, украсив его взбитыми сливками и растопленной карамелью или топпингом.

Смузи из сельдерея и яблока

Используйте сельдерей, чтобы получить простой питательный смузи на завтрак, богатый клетчаткой и пищевыми волокнами. Калорий в этом напитке будет минимум, а пользы — максимум.

• 4 стебля сельдерея;
• 2 сочных яблока;
• 40 мл лимонного сока;
• 30 грамм свежих листьев петрушки;
• 10 грамм жидкого меда;
• 200 мл минеральной воды.

• Стебли сельдерея промываются и нарезаются крупными кусками.
• Яблоки вымываются, разрезаются четвертинками. Серединку с косточками нужно удалить.
• Яблоки нарезаются кусочками.
• Из лимона выдавливается сок. Это обогатит напиток витамином С и другими полезными микроэлементами.
• Петрушка промывается и перебирается, а жесткие стебли — отрезаются.
• Все складывается в чашу блендера и измельчается на высоких скоростях.
• К пюре на основе сельдерея добавляются лимонный сок, мед и минеральная вода.
• Все снова перемешивается.

Напиток подходит для активизации пищеварительных процессов и общего очищения организма. Его подают свежеприготовленным. Для украшения можно взять веточку зелени.

Морковный смузи

Смузи из морковки можно сделать на основе кефира или апельсинового сока. Чтобы увеличить пользу от напитка, возьмите микс овощей — например, добавьте сельдерей или огурец.

• 2 стебля сельдерея;
• 2 крупные моркови;
• 1 апельсин;
• 10 грамм меда.

• Морковь очищается и натирается на мелкой терке.
• Очищенные черешки сельдерея нарезаются тонкими ломтиками поперек.
• Овощи соединяются в чаше блендера и измельчаются 2 минуты.
• Из апельсина выдавливается сок.
• К овощной массе добавляются апельсиновый сок и мед, все снова перемешивается.

Если вы хотите добиться тонизирующего и антиоксидантного эффекта, используйте в рецепте еще и свежий корень имбиря.

Смузи из смородины

Чтобы сделать этот смузи, вам понадобится спелая или замороженная смородина (черная или красная), молоко и бутилированная газированная вода.

• 200 грамм ягод смородины;
• 250 мл газированной воды;
• 50 мл молока;
• 10 грамм меда.

• Ягоды измельчаются в блендере. Если вы взяли замороженные, то предварительная разморозка не понадобится.
• К ягодной смеси добавляются вода, молоко и мед.
• Все снова взбивается.

Для украшения возьмите измельченные ягоды и веточку иссопа. 

Смузи из киви для похудения

Напиток на основе киви используется для выведения токсинов и мягкого очищения организма.

• 100 грамм стебля сельдерея;
• 100 грамм пекинской капусты;
• 100 грамм огурца;
• 100 грамм киви;
• 10 грамм свежей зелени укропа;
• 10 грамм листьев петрушки;
• 200 мл минеральной негазированной воды.

• Зелень, сельдерей и овощи тщательно промываются.
• Жесткие стебли у петрушки и укропа, кожицу сельдерея и кожуру огурца лучше очистить, чтобы в составе не было чересчур плотных волокон.
• Киви обязательно очищаются.
• Ингредиенты нарезаются кусочками или пластинками.
• Все подготовленные овощи, киви и зелень складываются в чашу блендера.
• Добавляется минеральная вода.
• Все взбивается блендером на высокой скорости.

Полученный детокс-коктейль — густой, питательный, содержит в себе более десяти антиоксидантов, калий, цинк, магний и витамин С. Также он богат пищевыми волокнами. А благодаря киви он приобретает красивую текстуру с семечками и приятную кислинку.

Смузи из шпината и манго

Используйте для этого рецепта свежий шпинат — например, в сезон первой весенней зелени. В качестве наполнителя рекомендуется взять нежирный кефир.

• 1 спелое манго или 150 грамм готового мангового пюре;
• 70 грамм свежей зелени шпината;
• 150 мл нежирного кефира;
• 10 грамм жидкого меда.

• Манго очищается от кожуры и нарезается кубиками (если вы используете готовое пюре, этот этап пропускается).
• Шпинат промывается и разбирается на листья. Стебли нужно удалить.
• Манго со шпинатом перекладываются в измельчитель блендера.
• Все измельчается.
• Добавляются мед и кефир.
• Снова все перемешивается.

Этот смузи можно приготовить и на основе апельсинового сока.

Для приготовления всех полезных напитков-смузи лучше всего будет использовать блендеры в максимальной комплектации — не только с погружной частью, но и с отдельными емкостями-измельчителями. Также для смешивания можно взять высокий мерный стакан.

Используйте проверенную надежную технику, например:

• SCARLETT SC-HB42F84: модель мощностью 850 Вт, с двумя скоростными режимами, отличается легкостью и надежностью использования. Для работы с разными твердыми продуктами (например, с овощами) можно использовать режим Turbo. Погружные части и ножи этого блендера выполнены из нержавеющей стали STEEL PRO, для которой характерна повышенная долговечность. Устройство отличается эргономичным дизайном и компактным хранением. В комплектацию входит не только стандартная погружная часть, но и венчик для взбивания, и отдельный измельчитель объемом 500 мл. Все части после использования легко мыть. Блендер оформлен в классическом белом цвете и выглядит очень изысканно. Высокая мощность обеспечивает измельчение и смешивание продуктов за секунды.
• SCARLETT SC-HB42F91 мощностью 700 Вт отличается особой эргономичной формой корпуса с ультратонким дизайном. Это позволяет обеспечить легкий захват и более компактное хранение. В модели предусмотрено 14 скоростей, что позволяет подобрать рабочий режим под определенные продукты. Механический регулятор переключения скоростей расположен в верхней части ручки, что делает использование прибора очень удобным. Для погружной части насадки выбрана нержавеющая сталь STEEL PRO с максимальной долговечностью. Рабочий элемент этой насадки — нож MULTIEFFECT с вертикальными укороченными лезвиями, что позволяет существенно повысить режущую силу ножа. В комплект поставки, помимо основной рабочей части, включены венчик для взбивания и мини-измельчитель на 0,35 литра.
• SCARLETT SL-HB43M81 — стильная модель в черном корпусе со стальными деталями, отличается высокой мощностью 1000 Вт. Помимо погружного блендера и венчика, в комплект входит мини-измельчитель на 600 мл и пластиковая насадка для картофельного пюре с двумя широкими лопастями, а также мерный стакан на 0,6 литра. Основная рабочая насадка (погружная часть) выполнена из долговечной нержавеющей стали и укомплектована ножом  MULTIEFFECT с высокой режущей силой (за счет того, что в нем вертикально расположены укороченные лезвия). Модель отличается высокой мощностью и подходит для приготовления пюре, смешивания и взбивания. Высокотехнологичный дизайн подчеркивается цельнометаллическими деталями на корпусе. Отдельно стоит отметить удобную регулировку скоростей от 1 до 8 с помощью поворотного механического переключателя на ручке. В этом блендере предусмотрен профессиональный мотор DC с максимальным ресурсом работы.
• Кухонный процессор-блендер SCARLETT SC-HB42K01 комплектуется особой чашей с крышкой, позволяющей обеспечивать непрерывную подачу продукта, и погружной частью из нержавеющей стали. Модель мощностью 1000 Вт может работать в одном из пяти скоростных режимов. Нож MULTIEFFECT хорошо справляется даже с твердыми продуктами. Емкость специальной чаши для смешивания и измельчения составляет 1,5 литра. В ней можно использовать как обычный нож, так и специальный двусторонний диск-шинковку. В комплект еще входят венчик и мерный стакан объемом 0,6 литра. Кухонный процессор прост в эксплуатации, при этом обладает высокой производительностью. Например, за 1 минуту работы измельчителя можно подготовить 500 грамм рубленого мяса. Корпус устройства — пластиковый, ударопрочный, со специальным покрытием SOFT TOUCH.
• SCARLETT SC-HB42F94 тоже предлагается с ножом MULTIEFFECT, для которого характерны вертикальные укороченные лезвия. Это позволяет мелко измельчать даже твердые продукты (например, морковь или другие овощи). Устройство мощностью 800 Вт используется для измельчения, взбивания и смешивания, при этом оно может работать с одной из 20 скоростей. Есть и Turbo-режим. Модель удобная, простая в управлении. Легко будет подобрать оптимальную скорость в зависимости от консистенции исходных продуктов. Для погружной части блендера выбрана нержавеющая сталь STEEL PRO, что позволяет измельчать сырье вне зависимости от его температуры. Еще у этой модели интересный дизайн с черным и красным глянцевым пластиком.

Бренд Scarlett предлагает стильную и практичную технику для семейного использования. В ассортименте есть решения под любую потребность, и они все без исключения функциональны. Используя эту технику для приготовления домашних блюд, вы можете быть уверены в высоком результате. Работа техники Scarlett всегда соответствует ожиданиям. Отдельно стоит отметить сбалансированные актуальные цены, соответствующие даже умеренным финансовым возможностям.

Бренд Scarlett использует безопасные для здоровья материалы. Бытовая техника предлагается с гарантией 12 месяцев. Для удобного гарантийного и постгарантийного оборудования устройств в России открыто уже более 200 сервисных центров.