Топленое молоко в мультиварке

Топленое молоко в мультиварке получается таким же, как из печи — красивого цвета и с насыщенным карамельным вкусом. В этом случае все рецепты сводятся к одному: залить молоко в чашу, выбрать соответствующую программу и оставить его томиться. Но как сделать все правильно? Подготовили для вас советы о том, как варить молоко, чтобы оно получилось вкусным. Расскажем подробнее, что нужно делать.

Если хотите получить топленое молоко в мультиварке, рецепт пошаговый с фото будет включать в себя несколько этапов.

Шаг 1: подготовка продуктов

Возьмите коровье молоко высокой жирности, 3,2%. Его нужно заранее подержать при комнатной температуре: чем теплее будет молоко перед помещением в чашу мультиварки, тем меньше времени понадобится для его томления.

Шаг 2: подготовка чаши

Важно, чтобы молоко не убежало. Для этого нужно соблюдать несколько простых правил:

• заполняйте объем примерно до середины чаши (в любом случае, превышать максимальную отметку уровня нельзя);
• смажьте стенки чаши сливочным маслом, так, чтобы выше уровня молока антипригарное покрытие было в масле;
• положите внутрь емкость для приготовления на пару — это поможет “сбить” пенку.

Топленое молоко в мультиварке можно просто перелить в красивую посуду и пить по желанию. Также его можно использовать для приготовления молочных коктейлей или для получения вкусной ряженки.

Шаг 3: выбор режима

В современных мультиварках есть режим “Томление”, и его очень удобно использовать. В этом случае подогрев ведется до температуры в 95 градусов, чтобы молоко не закипало. Временной интервал приготовления — 5 часов. Например, технику можно включить на ночь, и тем самым приготовить на завтрак отличный напиток.

Шаг 4: удаление пенки

Из 1 литра обычного молока получится примерно 800 мл топленого. И на поверхности останется толстая пенка. Ее нужно удалить (некоторым она нравится, некоторым — нет). Готовый продукт можно пить сразу теплым, а можно вылить в термос или стеклянный кувшин и оставить на хранение.

Используйте для кулинарных экспериментов надежную технику Scarlett, и результат будет отличным. Например, для приготовления “карамельного молока” в домашних условиях можно взять модель SCARLETT SC-MC410S27. Это техника в классическом дизайне с металлическим корпусом, с вместительной чашей с качественным антипригарным покрытием, объемом 5 литров. Мощность устройства — 900 Вт. Для приготовления разных блюд предусмотрено 22 программы.

Вы сможете сварить молоко в мультиварке и в том случае, если выберете модель SCARLETT SC-MC410S26. Это — более компактное устройство мощностью 500 Вт и с чашей на три литра.

Для всех товаров бренда Scarlett характерно высокое качество исполнения, экологичность материалов, практичность использования и легкость мытья. Техника предлагается с гарантией 12 месяцев, а для постгарантийного обслуживания в России открыто уже более 200 сервисных центров.