Чипсы в сушилке - ТОП-12 рецептов

Приготовить чипсы в сушилке для овощей можно не только из картофеля, но из мяса, яблок и даже свеклы. Использование дегидратора — это один из самых простых и полезных способов создать хрустящие закуски в домашних условиях. Благодаря сушилке, вы можете сохранить натуральный вкус и полезные вещества продуктов, избегая лишнего масла и консервантов, которые обычно присутствуют в покупных снеках. Собрали для вас проверенные рецепты чипсов в сушилке, которые легко можно повторить. 

Картофельные чипсы

Приготовленные в сушилке, они получаются более полезными, так как не требуют большого количества масла и сохраняют натуральный вкус картофеля. Картофельные чипсы в сушилке делают с солью или без — после приготовления их можно использовать как самостоятельную закуску или как дополнение к основным блюдам.

Необходимые ингредиенты:

• Картофель — 3-4 штуки.
• Оливковое масло — 15 мл.
• Соль, паприка, чесночный порошок — по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Вымоем картофель и очистим его от кожуры. 
2. Нарежем корнеплод на очень тонкие ломтики (около 2 мм), чтобы они равномерно просушились.
3. В большой миске смешаем картофельные ломтики с оливковым маслом.
4. Добавим соль, паприку и чесночный порошок по вкусу. 
5. Хорошо перемешаем, чтобы каждый ломтик был покрыт маслом и специями.
6. Разложим картофельные ломтики на поддоны сушилки одним слоем, чтобы они не соприкасались. Это обеспечит равномерное высыхание.
7. Сушим чипсы при температуре 60-70°C в течение 6-8 часов, пока они не станут хрустящими и золотистыми. 

Дадим им полностью остыть перед подачей, чтобы они стали еще более хрустящими.

Яблочные чипсы

Это хороший сладкий перекус, содержащий много клетчатки и витаминов. 

Необходимые ингредиенты:

• Яблоки — 3-4 штуки.
• Корица — 5 грамм.
• Сахар или мед — по желанию.

Процесс приготовления:

1. Вымоем яблоки и удалите сердцевину. 
2. Чтобы сделать чипсы из яблок в сушилке, нарежем плоды на тонкие кольца, толщина которых должна быть около 2-3 мм.
3. Разложим яблочные кольца на поддонах сушилки. 
4. Посыпаем яблоки корицей для придания им особого аромата и вкуса. 
5. Если хотим сделать более сладкие яблочные чипсы в сушилке, добавляем немного сахара или сбрызгиваем медом.
6. Сушим яблоки при температуре 50-60°C в течение 5-7 часов. Важно не пересушить их, чтобы они сохранили легкую мягкость и приятный вкус. После окончания сушки дайте снекам полностью остыть перед хранением.

Эти чипсы из фруктов в сушилке можно готовить в больших количествах и сохранять на зиму. 

Банановые чипсы

В сушилке бананы сохраняют свой сладкий вкус и становятся хрустящими, что делает их отличной альтернативой сладким снекам. Эти чипсы могут быть полезным перекусом для детей и взрослых.

Необходимые ингредиенты:

• Спелые бананы — 3-4 штуки.
• Лимонный сок — 30 мл.

Процесс приготовления:

1. Очистим бананы и нарежем их на тонкие кружочки толщиной около 3 мм. 
2. Сбрызнем банановые кружочки лимонным соком, чтобы предотвратить их потемнение. Это также придаст им легкую кислинку, которая сбалансирует сладость бананов.
3. Разложим кружочки на поддонах сушилки одним слоем. Убедимся, что они не соприкасаются, чтобы обеспечить равномерное высыхание.
4. Сушим бананы при температуре 50-60°C в течение 6-8 часов. Готовые чипсы должны быть хрустящими и легко ломаться. Оставим их остывать на воздухе, чтобы улучшить хрусткость.

Эти рецепты чипсов в сушилке для фруктов можно готовить круглый год. Используйте для этого качественную технику. Например, подойдет SCARLETT SC-FD421004 — сушилка для овощей мощностью 250 Вт. 

Чипсы из кабачков

Это легкий и полезный вариант для тех, кто следит за фигурой. Кабачки имеют нейтральный вкус, поэтому хорошо сочетаются с различными специями. Считается, что чипсы из кабачков в сушилке могут стать отличной альтернативой традиционным картофельным.

Необходимые ингредиенты:

• Кабачки — 2-3 штуки.
• Оливковое масло — 20 мл.
• Соль, перец, сушеный чеснок — по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Вымоем кабачки и нарежем их на тонкие ломтики толщиной 2-3 мм. Лучше использовать молодые овощи с нежной кожурой, которую можно не снимать.
2. В миске смешаем ломтики с оливковым маслом, солью, перцем и сушеным чесноком. Хорошо перемешаем, чтобы каждый кусочек был покрыт специями.
3. Разложим ломтики на поддоны сушилки одним слоем, чтобы они не касались друг друга. Это важно для равномерного высыхания.
4. Сушим кабачки при температуре 50-60°C в течение 5-7 часов. 

Готовые чипсы должны быть хрустящими и слегка золотистыми. Оставим их остывать на воздухе перед подачей или хранением. Хорошим дополнением к этим овощным снекам будут чипсы из куриной грудки в сушилке. 

Чипсы из курицы

Это — полезный и сытный белковый перекус. Считается, что чипсы из курицы в сушилке сохраняют все полезные свойства куриного филе и имеют насыщенный вкус благодаря маринаду. Их можно использовать как самостоятельное блюдо или добавлять в салаты и закуски.

Необходимые ингредиенты:

• Куриное филе — 300-400 грамм.
• Соевый соус — 40 мл.
• Специи по вкусу (паприка, чеснок, перец).

Процесс приготовления:

1. Нарежем куриное филе на тонкие полоски толщиной около 5 мм. П
2. Замаринуем курицу в соевом соусе, добавив специи по вкусу. Оставим мясо мариноваться в холодильнике на 1-2 часа, чтобы оно впитало аромат и вкус специй.
3. Разложим полоски на поддоны сушилки, стараясь, чтобы они не соприкасались. Это позволит им высохнуть равномерно и стать хрустящими.
4. Сушим курицу при температуре 60-70°C в течение 6-8 часов. 

Готовые куриные чипсы в сушилке должны быть полностью сухими и хрустящими — тогда они будут долго храниться. Дайте им полностью остыть перед подачей или хранением.

Чипсы из свинины

Это — достаточно калорийный снек по сравнению с курятиной, но его выбирают за насыщенный вкус. Этот рецепт мясных чипсов в сушилке предполагает использование маринада на основе соевого соуса и меда. 

Необходимые ингредиенты:

• Свинина (лопатка или корейка) — 300-400 грамм.
• Соевый соус — 40 мл.
• Мед — 25 мл.
• Специи по вкусу (перец, кориандр, чеснок).

Процесс приготовления:

1. Нарезаем свинину на тонкие полоски толщиной около 5 мм. Важно резать мясо против волокон, чтобы чипсы получились мягче.
2. Замаринуем свинину в смеси соевого соуса, меда и специй. 
3. Оставим мясо в маринаде на 2-3 часа в холодильнике, чтобы оно как следует пропиталось.
4. Выложим полоски свинины на поддоны сушилки, оставляя между ними небольшое пространство. Это обеспечит равномерное высыхание.

Чипсы из свинины в сушилке готовятся при температуре 60-70°C в течение 8-10 часов. Готовые снеки должны быть полностью сухими, хрустящими и темно-золотистого цвета.

Чипсы из огурцов

Огуречные снеки — легкие, освежающие и необычные. Эти рецепты чипсов из овощей в сушилке потребуют несколько больше времени по сравнению с другим овощным сырьем, так как огурцы содержат много воды. 

Необходимые ингредиенты:

• Огурцы — 3-4 штуки.
• Оливковое масло — 25 мл.
• Укроп, чесночный порошок, соль — по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Вымоем огурцы и нарежем их на тонкие ломтики толщиной около 2-3 мм. Лучше использовать молодые овощи с тонкой кожурой.
2. В миске смешаем ломтики с оливковым маслом, солью, чесночным порошком и мелко нарезанным укропом. 
3. Перемешаем, чтобы все дольки равномерно покрылись специями.
4. Выложим ломтики на поддоны сушилки одним слоем, избегая их наложения друг на друга. Это важно для равномерного высыхания.
5. Сушим огурцы при температуре 50-60°C в течение 4-6 часов. 

Готовые чипсы из огурцов в сушилке должны быть хрустящими и слегка прозрачными. Употребляют их холодными.

Если вы ищете, как приготовить чипсы в сушилке, и хотите, чтобы техника обеспечила гарантированный результат, выбирайте SCARLETT SC-421. Это модель мощностью 250 Вт с пятью поддонами и возможностью регулировки температуры в пределах 35-70 градусов. 

Чипсы из помидоров

Это необычный, но очень вкусный вариант закуски. Помидоры, высушенные в сушилке, сохраняют свой насыщенный вкус и становятся хрустящими. Эти снеки могут служить отличным дополнением к салатам или быть самостоятельной закуской.

Необходимые ингредиенты:

• Помидоры — 4-5 штук.
• Соль, орегано, базилик — по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Вымоем помидоры и нарежем их на тонкие ломтики толщиной около 2-3 мм. Лучше использовать мясистые сорта томатов (к примеру, “Сливки”), чтобы получить более плотные снеки.
2. Посыпем ломтики солью и специями по вкусу. Орегано и базилик придадут помидорам итальянский аромат и вкус.
3. Выложим ломтики на поддоны сушилки одним слоем, чтобы они не касались друг друга.
4. Сушим чипсы из помидоров в сушилке при температуре 55-60°C в течение 7-9 часов. 

Готовые снеки должны быть хрустящими, но не пересушенными. 

Чипсы из говядины

Это — превосходный белковый перекус для любителей мяса. Говядина, приготовленная в сушилке, сохраняет все свои питательные свойства и становится невероятно вкусной и хрустящей. Эти мясные чипсы в сушилке можно взять с собой в дорогу или использовать как питательную закуску в течение дня.

Необходимые ингредиенты:

• Говядина (постная часть) — 300-400 грамм.
• Соевый соус — 45 мл.
• Мед — 20 мл.
• Чеснок, перец, тмин — по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Нарезаем говядину на тонкие полоски толщиной около 5 мм. Выбираем постные части мяса, чтобы чипсы из мяса в сушилке получились менее жирными.
2. Замаринуем говядину в смеси соевого соуса, меда и специй. 
3. Оставим мясо в маринаде на 2-3 часа, чтобы оно хорошо пропиталось ароматами.
4. Выложим полоски говядины на поддоны сушилки, стараясь, чтобы они не соприкасались друг с другом.

Сушим говядину при температуре 60-70°C в течение 8-10 часов. Готовые чипсы должны быть полностью сухими и хрустящими. Это — прекрасная альтернатива жареному мясу с высоким содержанием белка. 

Морковные чипсы

Это полезный и вкусный вариант для тех, кто любит легкие овощные закуски. Морковь содержит много витаминов и каротиноидов, которые сохраняются при сушке.

Необходимые ингредиенты:

• Морковь — 4-5 штук.
• Оливковое масло — 15 мл.
• Соль, паприка, сушеный тимьян — по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Вымоем морковь и нарежем ее на тонкие ломтики толщиной около 2 мм. 
2. В миске смешаем ломтики с оливковым маслом, солью, паприкой и сушеным тимьяном. 
3. Хорошо перемешаем, чтобы каждый ломтик был покрыт специями.
4. Разложим ломтики на поддоны сушилки одним слоем. Это обеспечит равномерное высыхание.

Сушим домашние чипсы в сушилке из моркови при температуре 50-60°C в течение 6-8 часов. Готовые снеки должны быть ароматными, хрустящими и слегка сладковатыми. 

Если вы хотите готовить сразу много полезных снеков, выбирайте SCARLETT SC-FD421T19 с прямоугольными поддонами. Это устройство мощностью 245 Вт, и диапазон его рабочих температур составляет 40-70 градусов. Размер поддонов — 31х24 см, максимальная загрузка прибора — 5 килограмм.

Чипсы из тыквы

Это — полезный, необычный и яркий перекус, в котором сохраняются все питательные вещества.

Необходимые ингредиенты:

• Тыква — 300-400 грамм.
• Оливковое масло — 15 мл.
• Соль, корица, мускатный орех — по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Нарезаем тыкву на тонкие ломтики толщиной около 3 мм. Лучше всего использовать плотные сорта (например, баттернат), чтобы снеки получились более хрустящими.
2. В миске смешаем ломтики с оливковым маслом, солью, корицей и мускатным орехом. Специи придадут тыкве теплый и насыщенный аромат.
3. Выложим ломтики на поддоны сушилки одним слоем, чтобы они не касались друг друга.

Сушим тыквенные чипсы в домашних условиях в сушилке при температуре 50-60°C в течение 6-8 часов. Готовые снеки должны быть хрустящими и ароматными.

Для овощного сырья прекрасно подойдет SCARLETT SC-FD421015: модель мощностью 250 Вт на 5 поддонов. Эта техника со встроенным вентилятором позволяет сушить до 3 килограмм продуктов одновременно и комплектуется дополнительным поддоном для пастилы. 

Чипсы из свеклы

Это яркий, полезный, сладковатый перекус, богатый антиоксидантами. 

Необходимые ингредиенты:

• Свекла — 3-4 штуки.
• Оливковое масло — 30 мл.
• Соль, черный перец, укроп — по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Вымоем свеклу и нарежем ее на тонкие ломтики толщиной около 2 мм. 
2. В миске смешаем ломтики с оливковым маслом, солью, перцем и мелко нарезанным укропом. 
3. Хорошо перемешаем, чтобы каждый кусочек был покрыт специями.
4. Выложим ломтики на поддоны сушилки одним слоем, чтобы они не соприкасались.
5. Сушим свеклу при температуре 55-60°C в течение 7-9 часов.

Качественные домашние чипсы в сушилке для овощей, приготовленные из свеклы, будут долго храниться и станут отличным перекусом. 

Теперь вы знаете, как сделать чипсы в сушилке. Выбирайте качественные и практичные дегидраторы, в которых легко настроить и поддерживать точную температуру. Все товары бренда Scarlett реализуются с полной инструкцией и с продолжительной гарантией 12 месяцев.