10 рецептов супов с тыквой

Тыква — низкокалорийный продукт, поэтому ее можно употреблять в больших количествах, не опасаясь набора лишнего веса. При этом она содержит большое количество клетчатки, что улучшает работу пищеварительной системы и способствует поддержанию нормального уровня сахара в крови. Это особенно важно для тех, кто придерживается здорового питания или стремится снизить вес. Тыква также хорошо усваивается организмом, что делает ее превосходным продуктом для питания детей, пожилых людей и людей с чувствительным желудком. Так что рекомендуем в сезон обязательно приготовить суп с тыквой!

Польза тыквы в сезонном рационе неоспорима благодаря ее богатому питательному составу и универсальности в кулинарии. Это настоящий суперфуд, который становится особенно доступным и вкусным в осенне-зимний период. Он богат витаминами A, C и E, а также важными микроэлементами, среди которых калий, магний и железо. Включение тыквы в рацион помогает восполнить дефицит витаминов, который часто наблюдается в холодное время года. К тому же, суп пюре с тыквой — это яркое и красивое блюдо, которое подойдет даже для праздничного стола. Он вкусный, питательный и полезный, содержит много клетчатки, витамины и антиоксиданты. 

Но как приготовить тыквенный суп? Благодаря своему мягкому вкусу, этот овощ легко сочетается с различными продуктами и специями, создавая разнообразие блюд. А использование блендеров Scarlett при приготовлении придает супам нежную кремообразную текстуру, что делает их еще более привлекательными для употребления. Выбирайте подходящий пошаговый рецепт супа с тыквой и получайте прекрасное первое блюдо!

Классический тыквенный суп-пюре

Это легкое, диетическое блюдо. Считается, что рецепт классического тыквенного супа позволяет ингредиентам сохранить все полезные вещества и витамины. 

Необходимые ингредиенты:

• Тыква — 500 грамм.
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Картофель — 1 шт.
• Овощной бульон — 500 мл.
• Оливковое масло — 30 мл.
• Соль, перец — по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Нарезаем тыкву, лук, морковь и картофель кубиками.
2. Обжариваем лук до золотистого цвета на оливковом масле.
3. Добавляем остальные овощи и заливаем их бульоном. Варим до мягкости всех ингредиентов.
4. Пюрируем суп с помощью блендера до однородной консистенции. Добавляем соль и перец по вкусу.

Этот рецепт классического супа с тыквой поможет получить блюдо с нежным, легким вкусом. Прекрасный вариант для обеда или ужина. 

Классический тыквенный крем-суп

Это питательное и одновременно легкое блюдо, которое согреет в холодные дни. Вот рецепт супа-пюре с тыквой. 

Необходимые ингредиенты:

• Тыква — 600 грамм.
• Сливки (20%) — 200 мл.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика.
• Овощной бульон — 600 мл.
• Оливковое масло — 20 мл.
• Соль, перец — по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Обжариваем лук и чеснок на оливковом масле до золотистого цвета.
2. Добавляем нарезанную тыкву и заливаем бульоном. Варим до мягкости тыквы.
3. Используя блендер, превращаем суп в однородное пюре.
4. Вливаем сливки, прогреваем крем-суп с тыквой и добавляем соль и перец по вкусу.

Этот рецепт тыквенного супа-пюре позволяет получить первое блюдо с более насыщенной текстурой за счет добавления сливок. Сливки обогащают суп полезными жирами, которые способствуют усвоению жирорастворимых витаминов A и E. 

Суп из тыквы с курицей

Курица богата белком, что делает это блюдо отличным источником энергии и помогает восстановлению мышц. Легкий тыквенный суп с курицей обеспечивает хороший баланс между насыщенностью и легкостью. 

Необходимые ингредиенты:

• Тыква — 400 грамм.
• Куриное филе — 200 грамм.
• Лук — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика.
• Овощной бульон — 700 мл.
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Соль, перец — по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Отвариваем куриное филе до готовности, нарезаем его кубиками.
2. Обжариваем лук и чеснок до золотистого цвета. Добавляем нарезанную тыкву и заливаем бульоном.
3. Варим до мягкости тыквы, пюрируем суп блендером.
4. Добавляем кусочки курицы, соль и перец по вкусу. Прогреваем суп несколько минут перед подачей.

Суп из тыквы с курицей — отличный выбор для тех, кто следит за фигурой и хочет питаться правильно.

Суп из тыквы с сыром

Плавленый сыр в рецепте добавляет насыщенный вкус и кремовую текстуру. Он обогащает блюдо кальцием и белком. Суп из тыквы с сыром легко усваивается и подходит для обеда или ужина.

Необходимые ингредиенты:

• Тыква — 500 грамм.
• Плавленый сыр — 150 грамм.
• Лук — 1 шт.
• Овощной бульон — 500 мл.
• Сливочное масло — 1 ст. л.
• Соль, перец — по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Нарезаем тыкву и лук, обжариваем их на сливочном масле.
2. Заливаем овощи бульоном и варим до мягкости.
3. Пюрируем суп с помощью блендера, затем добавляем плавленый сыр, помешивая до его полного растворения.

Тыквенный суп с сыром хорошо подавать со свежей зеленью или с гренками.

Тыквенный суп со сливками

Это хороший вариант для обеда или ужина. Рецепт тыквенного супа пюре со сливками готовится на овощном бульоне. Благодаря сливкам суп становится более питательным, а тыква продолжает оставаться основным источником витаминов и клетчатки, что поддерживает пищеварение и иммунитет.

Необходимые ингредиенты:

• Тыква — 500 грамм.
• Сливки (20%) — 150 мл.
• Лук — 1 шт.
• Картофель — 1 шт.
• Овощной бульон — 500 мл.
• Оливковое масло — 30 мл.
• Соль, перец — по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Нарезаем лук и картофель, обжариваем их на оливковом масле до мягкости.
2. Добавляем тыкву и заливаем бульоном. Варим до готовности.
3. Пюрируем суп с помощью блендера, затем добавляем сливки, солим и перчим.

Тыквенный суп со сливками сочетает легкость и насыщенность. 

Постный тыквенный суп

Этот вкусный тыквенный суп — отличное решение для тех, кто соблюдает пост или придерживается вегетарианской диеты. Он легкий, низкокалорийный, богат клетчаткой и витаминами.

Необходимые ингредиенты:

• Тыква — 600 грамм.
• Лук — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика.
• Овощной бульон — 600 мл.
• Оливковое масло — 25 мл.
• Соль, перец — по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Нарезаем лук и чеснок, обжариваем их на оливковом масле.
2. Добавляем нарезанную тыкву и заливаем бульоном. Варим до мягкости.
3. Пюрируем суп с помощью блендера, добавляем соль и перец по вкусу.

Постный тыквенный суп прекрасно насыщает организм и помогает поддерживать баланс энергии в течение дня.

Суп с тыквой и картофелем

Это сытное овощное блюдо. Считается, что суп с тыквой и картофелем прекрасно подойдет для семейного ужина. Его выбирают, когда хотят так накормить всех членов семьи, чтобы было полезно и вкусно. 

Необходимые ингредиенты:

• Тыква — 500 грамм.
• Картофель — 300 грамм.
• Лук — 1 шт.
• Овощной бульон — 700 мл.
• Оливковое масло — 25 мл.
• Соль, перец — по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Нарезаем тыкву и картофель кубиками, обжариваем лук на оливковом масле.
2. Добавляем овощи в бульон и варим до готовности.
3. Пюрируем суп блендером, приправляем солью и перцем по вкусу.

Приготовление супа с тыквой завершается смешиванием всех ингредиентов с помощью блендера. Например, подойдет SCARLETT SC-HB42F51 — погружная модель мощностью 800 Вт. Это модель с ультратонким дизайном корпуса, чтобы ручку было максимально удобно держать. Прибор долговечный, с погружными частями из нержавеющей стали и с мощным мотором. Рассчитан на компактное хранение. В комплект включены венчик, мини-измельчитель и мерный стакан. 

Суп из тыквы с креветками

Креветки богаты белком и омега-3 жирными кислотами, что улучшает работу сердца и сосудов. Сочетание сезонного овоща, имеющего сладковатый вкус, с морепродуктами делает тыквенный суп с креветками очень интересным на вкус. 

Необходимые ингредиенты:

• Тыква — 400 грамм.
• Креветки — 200 грамм.
• Чеснок — 2 зубчика
• Овощной бульон — 600 мл.
• Оливковое масло — 20 мл.
• Соль, перец — по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Отвариваем креветки, очищаем и нарезаем.
2. Обжариваем чеснок, добавляем тыкву и варим с бульоном до готовности.
3. Пюрируем суп, добавляем креветки.

Суп из тыквы с креветками — легкий и одновременно питательный. Используем для приготовления блендер SCARLETT SC-HB42F67 со стильным корпусом, эргономичной ручкой и мощностью 700 Вт. На погружной части предусмотрен нож MULTIEFFECT с 2 укороченными вертикальными лезвиями на ноже, который хорошо справляется даже с твердыми продуктами. В комплект входят мерный стакан на 0,6 литра и мини-измельчитель на 400 мл. 

Суп из тыквы на кокосовом молоке

Кокосовое молоко добавляет блюду сливочную текстуру и экзотический вкус.

Необходимые ингредиенты:

• Тыква — 500 грамм.
• Кокосовое молоко — 200 мл.
• Лук — 1 шт.
• Овощной бульон — 500 мл.
• Оливковое масло — 20 мл.
• Имбирь, перец, соль — по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Обжариваем лук с имбирем.
2. Добавляем тыкву и бульон.
3. Варим до готовности, пюрируем и вливаем кокосовое молоко.

Этот тыквенный суп с молоком подходит для вегетарианцев. Также его можно включать и в детское меню. 

Тыквенный крем-суп с грибами

Сочетание тыквы и грибов увеличивает количество белков и антиоксидантов в блюде, делает этот суп питательным и насыщенным.

Необходимые ингредиенты:

• Тыква — 500 грамм.
• Шампиньоны — 200 грамм.
• Лук — 1 шт.
• Овощной бульон — 600 мл.
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Сливки — 100 мл.
• Соль, перец — по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Обжариваем грибы с луком.
2. Добавляем тыкву и бульон.
3. Варим до готовности.
4. Все смешиваем блендером и добавляем сливки.

Преимущества тыквенных крем-супов заключаются не только в их вкусовых качествах, но и в богатстве полезных веществ. Эти блюда обладают нежной текстурой, легко усваиваются организмом и подходят для всех возрастных групп. Тыква — основной ингредиент этих рецептов — содержит большое количество витамина A, который улучшает зрение, поддерживает здоровье кожи и укрепляет иммунитет. Также в ее составе присутствуют антиоксиданты, которые помогают организму бороться со свободными радикалами и замедляют процессы старения.

Тыквенные крем-супы легко адаптировать под любые диетические предпочтения. Они могут быть постными или приготовленными на основе сливок или сметаны, что делает их сытными и питательными. Их можно готовить с мясом или без него. Также есть множество вариантов украшения — например, с помощью семечек или свежей зелени петрушки.

Эти блюда низкокалорийны, но при этом обеспечивают ощущение насыщения благодаря высокому содержанию клетчатки. Это делает их выбором для тех, кто стремится контролировать вес, поддерживая при этом сбалансированное питание. А использование качественного погружного блендера для пюрирования продуктов позволяет получить однородную, приятную текстуру. Например, подойдет модель SCARLETT SC-HB42S13 с одной насадкой, выполненной из нержавеющей стали марки Steel Pro. Эргономичная ручка с фронтальной кнопкой включения серого цвета делает устройство максимально удобным. Модель отличается сдержанным дизайном, но при этом многофункциональна. 

Товары бренда Scarlett созданы специально для семейного использования. Они практичны и удобны в применении. Товары реализуются с гарантией 12 или 25 месяцев, и для удобства обслуживания покупателей открыто уже более 200 сервисных центров по всей стране.