Томатный сок
Этот сок самый полезный для тех, кто страдает нарушениями обмена веществ и сердечно-сосудистыми заболеваниями. Содержит много калия, необходимого для поддержания сердечной мышцы.
- Помидоры — 5 кг.
- Соль — 1,5 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Чеснок — 2-3 зубчика (по вкусу).
Рецепт:
-
Помидоры помойте и высушите, удалите поврежденные участки.
-
Пропустите подготовленные овощи через соковыжималку, уберите пену из напитка.
-
Перелейте сок в кастрюлю и поставьте на средний огонь.
-
Помешивайте время от времени, после закипания мешайте напиток, пока пенка на поверхности не перестанет скапливаться, после этого снимите кастрюлю с огня.
-
Измельчите чеснок и поместите его в стерилизованные теплые банки вместе с солью и сахаром. Залейте в них проваренный сок, закройте крышками и переверните банки крышками вниз.
-
Охладите. Храните сок в темном прохладном месте.
