любые сырокопчёные и варёно-копчёные мясные продукты – 400 г
солёный огурец – 4 шт
луковица большая – 2 шт
томатная паста – 1 ст. л
чёрные маслины без косточек – 100 г
каперсы – 50 г
лимон – 1 шт
растительное или сливочное масло для обжаривания
Приготовление
Заправка:
Установить программу ЖАРКА (для мультиварки SC-MC410S21) на 20 минут. В чашу налить масло.
Две больших луковицы очистить, нашинковать и обжарить в чаше мультиварки до золотистого цвета.
Тонкой соломкой нарезать мясные продукты и добавить их к луку, затем добавить томатную пасту и продолжать обжаривать, постоянно помешивая все ингредиенты. После завершения программы выложить всё в отдельную ёмкость.
Бульон:
Куриные окорочка уложить в чашу мультиварки и залить 1,5 л воды. Установить программу СУП (для мультиварки SC-MC410S21) на 50 минут. После закипания бульона снять с него пену и добавить очищенные и нарезанные овощи.
После завершения программы вынуть из бульона ножки, отделить их от кости и мелко нарезать соломкой. Добавить к бульону мясо и заправку и установить программу СУП на 30 минут.
За 5 минут до окончания программы добавить ломтики лимона, мелко порезанные соленые огурцы, маслины и каперсы.