Рыбный суп с фрикадельками

Главная
Рецепты
Рецепты для мультиварки
Рыбный суп с фрикадельками

Автор
Елена Иванова

Создано
29.03.2021

Ингредиенты

рыба – 500 г
рыбный бульон – 1 л
сливочное масло – 2 ст. л
яйцо – 1 шт
морковь средняя – 1 шт
луковица средняя – 2 шт
корень сельдерея – 100 г
белый хлеб – 2 куска
молоко – 100 мл
соль, чёрный молотый перец по вкусу

Приготовление

Сварить в мультиварке рыбный бульон (см. рецепт приготовления бульона). Хлеб размочить в молоке, затем отжать. Филе рыбы вынуть из бульона, измельчить вместе с хлебом.

Луковицу очистить, мелко нарезать. На сковороде разогреть масло, выложить лук и жарить 3 минуты, постоянно перемешивая. В фарш добавить лук и слегка взбитое яйцо. Посолить и тщательно перемешать. Сформировать из фарша фрикадельки диаметром 2 см.

Овощи очистить и нарезать небольшими кубиками. Бульон в чаше мультиварки довести до кипения на программе СУП (для мультиварки SC-MC410S21). Добавить овощи, соль, перец по вкусу. Варить 20 минут. Добавить фрикадельки и готовить ещё 10 минут.

Дать настояться в течение 20 минут.

Вам понравилась статья?

Скопировано

Присоединиться к нам в соц сетях