за ваши ответы
за ваши ответы
Согревающие напитки - ТОП-10 рецептов
Время на приготовлениедо 15 минут
АвторРедакция Scarlett
Порции3-5
Создано17.11.2023
1. Пряный молочный чай (Масала)
- Черный чай Ассам – 150 мл
- Смесь пряностей (гвоздика, кардамон, корица, свежий и молотый имбирь и перец) – 5 г
- Молоко – 50 мл
- Сахар – 5 г
Приготовление:
2. Транссибирский чай
Необходимые ингредиенты:
- Облепиха – 40 г
- Имбирь – 20 г
- Апельсин – 2 дольки
- Апельсиновый фреш – 150 мл
- Розмарин – 1 веточка
- Кипяток – 100 мл
Приготовление:
Облепиху протереть и отделить от косточек. Фреш из корня имбиря сделать в шнековой соковыжималке. Все ингредиенты заварить в чайнике, добавить фреш апельсина, приготовленного в цитрусовой соковыжималке, веточку розмарина и дать настояться минут 5.
3. Чай «Мандарин-розмарин»
- Мандарин – 2 шт
- Мандариновый сироп – 40 мл
- Мед – 30 г
- Мандариновое пюре – 60 мл
- Розмарин – веточка
- Сенча – 3 г
Приготовление:
Мандарины почистить, мякоть растолочь, залить горячим чаем сенча, добавить мандариновый сироп и пюре. В чайник добавить веточку розмарина и мед.
4. Тыквенный латте
- Тыква – 50 г
- Сахар – 50 г
- Сливки 30 % – 100 мл
- Молоко – 200 мл
- Кофе
Приготовление:
Для соуса необходимо отварить тыкву в мультиварке со сливками, процедить, сделать карамель из сахара. Влить в карамель тыквенную смесь и проварить, блендером сделать однородную тыквенную массу.
Сделать кофе в кофеварке. Разогреть в микроволновой печи молоко, залить во френч-пресс и сделать несколько нажатий. В чашку влить соус (50 г), добавить теплое молоко и кофе.
5. Безалкогольный пунш
Необходимые ингредиенты:
- 2 апельсина
- 1 яблоко
- 1 лимон
- 100 грамм свежей или замороженной клубники
- 150 грамм сахара
- 1 щепотка корицы
- 1 щепотка кардамона
- 1 щепотка сушеного имбиря
- 400 мл крепкого чая
Приготовление:
Все фрукты нужно нарезать ломтиками и вместе с ягодами переложить в мультиварку. Потом нужно засыпать сахаром и оставить на 30 минут. Затем осторожно перемешать, добавить специи и залить горячим чаем. После этого закрыть крышку мультиварки и выставить режим поддержания тепла на 1 час. Когда пройдет час нужно процедить полученный безалкогольный пунш и сразу же разлить по бокалам.
6. Рождественский глинтвейн
Необходимые ингредиенты:
- 2 яблока
- 2 апельсина
- 200 грамм меда
- корица
- гвоздика
- анис (бадьян)
- кардамон
- орех мускатный
- имбирь по вкусу
- 1 столовая ложка каркаде
Приготовление:
Вскипятить воду в чайнике. Вылить воду в кастрюлю, высыпать каркаде и специи. Немного прогреть специи. Использовать нужно не молотые специи, иначе глинтвейн получится мутным. Добавить нарезанные фрукты и мед. Не доводя до кипения снять с огня. Подавать горячим с имбирными пряниками.
7. Имбирно-пряничный латте
- стакан воды
- 1,5 стакана мелкого сахара
- 2,5 чайной ложки имбиря
- 0,5 чайной ложки молотой корицы
- 0,5 чайной ложки ванилина
- маленькая чашка экспрессо
- стакан молока
Приготовление:
Все ингредиенты сиропа нужно поместить в небольшую кастрюлю. Помешивая, доведите до кипения, затем уменьшаем огонь, оставляем минут на 15 и снимаем с плиты.Латте готовится с применение вспененного молока. Но можно просто подогреть молоко, не доводя его до кипения, а напиток сверху просто украсить взбитыми сливками.
Самый простой способ получить вспененное молоко — это взбить его с помощью блендера. Взбивать молоко нужно в подогретом состоянии. Более жирное молоко даст более густую пену.
В латте соотношение кофе к молоку 1 к 3. В кружку или стакан наливаем кофе, далее четверть получившегося сиропа и потом уже молоко. Перемешайте и можно пить, пока это все не остыло.
8. Ореховый напиток с белым шоколадом
- Белый шоколад - 70 г
- Фундук - 60 г
- Ванильный порошок - 1 щепотка
- Сливки (от 20%) - 50 мл
- Молоко - 180 мл
- Соль - 1 щепотка
Приготовление:
Перемолоть орехи с помощью блендера. Все ингредиенты, кроме шоколада добавить в кастрюлю и нагреть. Варить 10 минут. Дать настояться 1 час. Процедить жидкость, чтобы избавиться от орехов. Нагреть жидкость, добавить белый шоколад. Нагревать до полного растворения шоколада.
9. Яблочный сбитень
Необходимые ингредиенты:
- Яблоки - 2шт
- Мята сушеная - 2 ч.л
- Имбирь - по вкусу
- Корица - 1шт
- Гвоздика - 4 шт
- Мед - 5 ст.л
- Вода - 6 стаканов
Приготовление:
Добавить все ингредиенты в кастрюлю. Довести до кипения, а затем на среднем огне под крышкой 10-15 минут.
10. Мятное какао с шоколадом
- Молоко - 300 мл (1 порция)
- Какао - 3 ч.л.
- Сахар - 1 ч.л.
- Мята сушеная - 1 ч.л.
- Шоколад - 2 дольки
Приготовление:
Желательно варить в турке. Добавить все ингредиенты, кроме шоколада. Довести до кипения. Варить 5 минут на среднем огне. Процедить от мяты. Добавить шоколад.
Товары из статьи
Популярные товары
Похожие рецепты
Когда термометр уверенно ползет вверх, горячий кофе хочется заменить на нечто освежающее, но не менее бодрящее. Именно для этого существует холодный кофе— латте со льдом, густой фраппе и нежный айс-капучино. Они бодрят не хуже эспрессо, но дарят при этом прохладу и утонченное послевкусие. Главное — правильно выбрать основу и способ приготовления. Отлично подойдут кофеварки: капельные для получения мягкого, но насыщенного кофе и рожковые — чтобы приготовить основу с выраженным ароматом и крепостью. Необходимая температура холодного кофе обеспечивается с помощью льда или холодного молока.
Из всех возможных заготовок на зиму томатный сок считается одной из самых универсальных. Этот продукт можно использовать для приготовления соусов и зажарок, а еще — просто пить в свое удовольствие с гарнирами, бутербродами, салатами, гренками и мясными блюдами. Расскажем, как приготовить эту консервацию, но вначале разберемся, чем же так полезен домашний томатный сок.
Топленое молоко в мультиварке получается таким же, как из печи — красивого цвета и с насыщенным карамельным вкусом. В этом случае все рецепты сводятся к одному: залить молоко в чашу, выбрать соответствующую программу и оставить его томиться. Но как сделать все правильно? Подготовили для вас советы о том, как варить молоко, чтобы оно получилось вкусным. Расскажем подробнее, что нужно делать.
