Летние рецепты с клубникой в блендере

Лето — время для того, чтобы наслаждаться свежими ягодами и готовить легкие, полезные напитки. Один из самых вкусных и простых вариантов — смузи с клубникой в блендере. Всего 2-3 минуты, и в стакане будет яркий, освежающий и насыщенный витаминами коктейль, который приятно выпить в жаркий день на завтрак, перекус или даже вместо десерта.

Почему стоит попробовать рецепты клубники с блендером? В первую очередь потому, что это вкусная и невероятно полезная ягода. В ней много витамина C, антиоксидантов и клетчатки, которые поддерживают иммунитет, улучшают состояние кожи и помогают пищеварению. В измельченном виде, особенно в сочетании с другими фруктами или йогуртом, клубника усваивается легче и действует на организм мягко и эффективно.

Коктейль в блендере из клубники — отличный способ насытить организм полезными веществами без сахара и лишних калорий. Это особенно важно летом, когда хочется чего-то легкого и освежающего. Кроме того, его можно и быстро приготовить перед выходом из дома, и удобно брать с собой.

Почему на рецепт клубничного коктейля рекомендуется использовать именно блендер Scarlett? Это — полезный помощник на кухне. Он быстро измельчает ягоды, овощи и фрукты, сохраняя максимум витаминов. Благодаря ему можно экспериментировать с текстурами и вкусами, добавляя лед, зелень, семена чиа, орехи или растительное молоко.

Смузи в блендере из клубники будут нежными и однородными: они могут стать основой для десятков полезных рецептов. Попробуйте смешать ягоду с бананом и кефиром, с мятой и лимонным соком, или с кокосовым молоком и горстью овсянки — и каждый раз получится новый на вкус, яркий и бодрящий напиток.

Лето короткое — сделайте его ярким и полезным с простыми рецептами с клубникой в блендере. Разберем подробнее, что можно приготовить.

Смузи с клубникой и бананом

Классическое сочетание фруктов делает напиток насыщенным, сладким и сытным. Банан придает мягкую кремовую текстуру и надолго утоляет голод, а клубника добавляет свежесть и витамин С. Этот смузи с клубникой и бананом в блендере отлично подойдет на завтрак или в качестве перекуса после тренировки.

• Клубника — 150 грамм.
• Банан — 1 шт. (примерно 120 грамм).
• Натуральный йогурт или кефир — 100 мл.
• Мед (по желанию) — 8-10 мл.
• Лед — 4–5 кубиков.

1. Добавляем в чашу блендера очищенный банан, промытую клубнику, йогурт и лед.
2. Смешиваем до однородной текстуры.
3. Процеживаем по желанию, если хочется более гладкой консистенции.

Хорошо сочетается с орехами, гранолой или зернами чиа. Подавайте в высоком стакане с мятой или долькой банана на бортике.

Чтобы приготовить смузи, возьмите SCARLETT SC-HB42F84 — погружной блендер мощностью 800 Вт, с двумя скоростями и чашей-измельчителем. Техника предлагается в эргономичном корпусе белого цвета и с долговечной погружной частью из нержавеющей (пищевой) стали.

Смузи с клубникой и йогуртом

Освежающий, легкий и полезный вариант, особенно хорош в жаркий день. Йогурт добавляет нежную кислинку и делает напиток более питательным. Этот клубничный смузи в блендере будет отличным выбор для тех, кто следит за питанием, поскольку у него низкая калорийность и высокая польза.

• Клубника — 200 грамм.
• Натуральный йогурт без добавок — 150 грамм.
• Мед или сироп агавы — до 10 грамм.
• Вода или лед — 50 мл.

1. Добавляем в блендер клубнику, йогурт и мед.
2. Смешиваем до получения гладкой массы.
3. Процеживаем, если нужна более легкая текстура.
4. Подаем охлажденным, можно украсить свежими ягодами или щепоткой молотой корицы.

Идеально сочетается с тостами, злаковыми хлебцами или овсяным печеньем.

Клубничный молочный коктейль

Легкий и освежающий напиток, подходящий как детям, так и взрослым. Молоко делает его питательным, а клубника добавляет натуральную сладость и аромат. Молочный коктейль с клубникой в блендере отлично утоляет жажду и насыщает витаминами.

• Клубника — 150 грамм.
• Молоко — 200 мл.
• Мед или сахар — 5-7 грамм (по вкусу).
• Ваниль (по желанию) — 1-2 грамма.

1. Добавляем в блендер вымытую клубнику, молоко и подсластитель.
2. Смешиваем коктейль из клубники и молока в блендере до однородной консистенции.
3. Процеживаем при необходимости для более гладкой текстуры.

Подается клубника с молоком в блендере в стеклянном стакане с трубочкой. Ее можно украсить мятой или кусочками клубники. Хорошо сочетается с вафлями, печеньем или легкими бутербродами.

Коктейль с клубникой и мороженым

Это настоящий летний десерт. Мороженое делает его густым, сливочным и особенно приятным в жару. Отличная альтернатива магазинным сладостям — вкусно, быстро и без лишних добавок.

• Клубника — 100 грамм.
• Мороженое (ванильное или сливочное) — 150 грамм.
• Молоко — 100 мл.

1. Добавляем в блендер клубнику, мороженое и молоко.
2. Смешиваем до получения однородного, слегка пенящегося напитка.
3. Процеживаем при необходимости (например, если не любите семена).

Коктейль в блендере “клубника-мороженое” подается в высоком стакане с шариком мороженого сверху или взбитыми сливками. Можно украсить шоколадной крошкой или ягодами. Идеально подойдет в качестве десерта после легкого обеда.

Клубничный лимонад

Это освежающий, яркий и ароматный напиток, который прекрасно утоляет жажду в жаркую погоду. Он получается без лишнего сахара и консервантов. Клубника придает лимонаду натуральную сладость и фруктовый вкус, а лимон — легкую кислинку и бодрящий эффект.

• Клубника — 150 грамм.
• Лимон — 1 шт. (примерно 80 грамм).
• Вода (газированная или обычная) — 500 мл.
• Мед или подсластитель в виде сиропа — 10–20 мл.

1. Добавляем в блендер клубнику, свежевыжатый лимонный сок и подсластитель.
2. Смешиваем до получения ягодного пюре.
3. Процеживаем через сито, чтобы удалить семена.
4. Добавляем воду и перемешиваем.

Подавать лучше в прозрачных стаканах с кубиками льда и веточкой мяты. Напиток хорошо сочетается с фруктами, легкими закусками, домашним печеньем.

Клубничная начинка для десертов

Нежная, ароматная, с ярким вкусом клубники, она подойдет для блинчиков, чизкейков, тостов и пирогов. Готовится быстро, хранится в холодильнике до нескольких дней, при этом остается без красителей и загустителей.

• Клубника — 300 грамм.
• Сахар — 50 грамм.
• Лимонный сок — до 10 мл.
• Крахмал — 8-12 грамм (для густоты).

1. Добавляем в сотейник клубнику и сахар.
2. Смешиваем на среднем огне до появления сока.
3. Процеживаем часть массы, если нужно убрать семена.
4. Добавляем лимонный сок и, при необходимости, разведенный крахмал.
5. Доводим до нужной густоты, снимаем с огня.

Рецепт клубничной начинки отлично сочетается с панкейками, вафлями, творожными запеканками и мороженым. Можно использовать как прослойку для тортов или украшение для сырников.

Клубничное желе

Оно получается нежным, отлично утоляет жажду в жаркую погоду и подходит даже для детского меню. Этот легкий, освежающий десерт с натуральным вкусом клубники быстро готовится и хорошо хранится в холодильнике.

• Клубника — 300 грамм.
• Вода — 200 мл.
• Сахар — 60 грамм.
• Желатин — 10 грамм.

1. Добавляем в воду желатин и оставляем для набухания.
2. Смешиваем клубнику с сахаром, пробиваем блендером до однородности.
3. Процеживаем массу через сито, чтобы удалить семена.
4. Слегка подогреваем желатин до растворения, вливаем в клубничную основу, перемешиваем.
5. Разливаем по формочкам и охлаждаем 3–4 часа.
6. Подаем в креманках или стеклянных бокалах, можно украсить листиком мяты или взбитыми сливками.

Блюдо хорошо сочетается с ягодами и легкими печеньями.

Чтобы равномерно смешать все ингредиенты, используйте блендер SCARLETT SC-HB42F91 с 14 скоростями работы и защитой от перегрузки. Мощность прибора составляет 700 Вт. Устройство с ножом MULTIEFFECT комплектуется венчиком и мини-измельчителем на 0,5 литра. Прибор предлагается с ультратонким дизайном корпуса. Он рассчитан на комплектное хранение и удобный захват рукой.

Клубничный мусс

Это воздушный и в то же время насыщенный по вкусу десерт. Мусс на основе клубники — легкая альтернатива кремовым десертам, с меньшим количеством калорий и сахара. Подходит для повседневного чаепития и для праздничного стола.

• Клубника — 250-270 грамм.
• Сахар — 50 грамм.
• Желатин — 8 грамм.
• Сливки 33% — 200 мл.
• Вода — 50 мл.

1. Добавляем желатин в воду и даем набухнуть.
2. Смешиваем клубнику с сахаром и измельчаем блендером.
3. Процеживаем пюре через сито.
4. Подогреваем желатин до растворения, добавляем в клубничную массу.
5. Смешиваем остывшее пюре со взбитыми сливками.
6. Разливаем в порционные формы, убираем в холодильник на 3–4 часа.
7. Подаем охлажденным в креманках или бокалах.

Дополнительно можно украсить свежими ягодами, мятой или тонким слоем шоколадной стружки. Отлично сочетается с бисквитом или песочным печеньем.

Клубничное варенье с сахаром

Это натуральное лакомство без добавок и консервантов. Сохраняет вкус и аромат лета, долго хранится и подходит для самых разных блюд. Клубника в сахаре остается мягкой, но не разваривается, образуя ароматный сироп.

• Клубника — 1 килограмм.
• Сахар — 1 килограмм.
• Лимонный сок — 10-12 мл. (по желанию, для сохранения цвета)

1. Добавляем в большую емкость очищенную и сухую клубнику.
2. Смешиваем с сахаром, оставляем на 5–6 часов для выделения сока.
3. Процеживаем часть жидкости, если ягод слишком много, чтобы избежать выкипания.
4. Добавляем лимонный сок, доводим до кипения и варим на слабом огне 10–15 минут.
5. Остужаем ягодное варенье, повторяем варку 1–2 раза для густоты.
6. Разливаем по стерилизованным банкам.

Подается с тостами, блинчиками, сырниками. Рецепт клубничного варенья или джема хорошо сочетается с кашами и творогом. Также используется как начинка для выпечки и десертов.

Клубничный сорбет

Это низкокалорийный и освежающий десерт без сливок и яиц. Быстрое приготовление и яркий вкус свежей клубники делают сорбет лакомством для жарких дней. Замороженная клубника в блендере в виде коктейля — отличная альтернатива мороженому для тех, кто избегает молочных продуктов.

• Клубника — 400 грамм.
• Сахар — 80 грамм.
• Лимонный сок — 8-10 мл.
• Вода — 50 мл.

1. Добавляем в сотейник воду и сахар, варим до растворения сахара.
2. Смешиваем в блендере клубнику с лимонным соком.
3. Добавляем остывший сироп, снова смешиваем.
4. Процеживаем через сито, чтобы убрать семена.
5. Переливаем в контейнер и замораживаем, периодически перемешивая каждые 30–40 минут (3–4 раза).

Подавать будем в креманках или стаканах, украсив свежими ягодами или мятой. Отлично сочетается с вафлями, фруктами и легкими пирожными.

Клубничный соус для блюд

Это универсальное дополнение к десертам, сырникам, мясу или салатам. Легкая кисло-сладкая нотка делает вкус блюда ярче и интереснее. Этот рецепт с клубникой готовится быстро, без лишних добавок. Готовый “топпинг” отлично хранится в холодильнике.

• Клубника — 200 грамм.
• Сахар — 40 грамм.
• Лимонный сок — 10-12 мл.
• Вода — 20–35 мл (в зависимости от сочности ягод).

1. Добавляем в сотейник клубнику, сахар, лимонный сок и воду.
2. Смешиваем и доводим до кипения на среднем огне.
3. Процеживаем соус через сито для однородной консистенции.
4. Остужаем и переливаем в банку.
5. Подаем к мороженому, панкейкам, творогу, сырникам, чизкейкам или утке.

Еще этот летний соус хорошо сочетается с йогуртом, творогом и мягкими сырами.

Для готовки рекомендуем SCARLETT SC-HB42F06 с мерным стаканом, чоппером на 500 мл и венчиком для взбивания. Мощность прибора составляет 850 Вт. При работе можно выбрать Turbo режим или одну из двух скоростей (для мягких и твердых продуктов соответственно).

Гранола с клубникой

Это полезный и вкусный вариант завтрака или перекуса. Клубника добавляет свежесть и витаминный заряд, а гранола — насыщает и поддерживает энергию надолго. Блюдо подходит для правильного питания и сбалансированного рациона.

• Овсяные хлопья — 100 грамм.
• Орехи (любые) — 30 грамм.
• Мед или сироп — 20-25 мл.
• Клубника — 100 грамм.
• Растительное масло — 10 мл.

1. Добавляем в миску хлопья, измельченные орехи, мед и масло.
2. Смешиваем до равномерного распределения.
3. Выкладываем на противень и запекаем 20–25 минут при 160 °C, помешивая.
4. Процеживаем, если добавляли жидкие фрукты.
5. Добавляем свежую или сушеную клубнику в готовую гранолу.

Подавайте с йогуртом, молоком или кефиром. Хорошо сочетается с другими ягодами, мятой или тертым темным шоколадом.

Как видите, клубника — это вкусная и универсальная ягода. С ней можно готовить напитки, десерты, соусы и полноценные блюда. Благодаря блендеру Scarlett, все это делается просто, быстро и без лишней суеты. Используйте клубничный сезон по максимуму — и добавляйте лето в каждый рецепт!