По мнению диетологов, магазинные пакетированные соки нельзя назвать однозначно полезным продуктом, поскольку в них содержится слишком много сахара, стабилизаторов и кислот. Покупатели, которых такая ситуация не устраивает, задумываются о приобретении соковыжималки для приготовления натуральных соков в домашних условиях.
На рынке бытовой техники представлены тысячи моделей соковыжималок: обилие предложений может поставить в тупик даже искушенного покупателя. Узнаем, какие виды соковыжималок бывают, на какие критерии обращать внимание при покупке, какие модели самые популярные в специализированных магазинах.
Нужна ли соковыжималка дома
Если вы заботитесь о собственном здоровье и при этом не хотите покупать натуральные соки в заведениях правильного питания или заказывать их на дом, то соковыжималка — обязательный прибор в вашем доме. Оборудование особенно актуально для молодых родителей, приверженцев ЗОЖ и тех, кому употреблять натуральные соки рекомендовано диетологами и другими медицинскими специалистами.
Приготовление и употребление свежих соков со временем входит в привычку и превращается в приятный ритуал, в котором участвуют все члены семьи.
Современные соковыжималки нашей компании стильно выглядят, занимают минимум места на кухне, легко разбираются и работают в скоростном режиме. Буквально 2-3 минуты, и стакан фреша готов. Устройства без проблем выжимают сок из яблок и цитрусовых, а также из более твёрдых продуктов - свеклы, моркови, граната и капусты.
Каждый сок обладает уникальными полезными свойствами. Например, свекольный рекомендуют для вывода токсинов из организма, вишневый полезен при анемии, морковный поддерживает работу сердца, а цитрусовые полезны для фигуры и иммунитета.
Поэтому ответ на вопрос, вынесенный в подзаголовок, однозначен: да, соковыжималка в доме нужна!
Виды соковыжималок
В нашем ассортименте имеются множество вариантов соковыжималок. Они различаются по принципу работы, конструкции, производительности и другим параметрам. Рассмотрим основные разновидности соковыжималок, которые представлены на нашем сайте.
Центробежная
В таких устройствах фрукты и овощи подвергаются измельчению на мелкой терке, затем под действием центробежной силы сок отделяется от вращающегося жмыха, проходит через сетку-сепаратор и поступает в емкость для конечного продукта. На выходе мы получаем чистый фреш без частиц кожуры, прожилок, семян и мякоти.
У таких моделей есть один недостаток — в процессе вращения вместе с центрифугой сок вступает в реакцию с кислородом, поэтому часть полезных микроэлементов и витаминов разрушается. Однако в сравнении с магазинными напитками сок из центробежных соковыжималок без сомнений будет гораздо вкуснее и полезнее.
В центробежных соковыжималках есть контейнер для жмыха. Модели подобного типа подходят тем, кто делает сок периодически. При этом оборудование нередко используется для переработки личного урожая, поскольку мощный мотор способен работать в длительном режиме, но с обязательно небольшими перерывами. Учитывайте также, что центробежные соковыжималки потребляют больше энергии, чем шнековые модели.
Шнековая
Это менее мощные устройства, чем центробежные, и работают по принципу мясорубки. Кусочки продуктов направляются в отсек, в котором перемалываются винтообразным шнеком. При этом жмых выводится через специальное отверстие, а сок стекает в емкость для готового продукта. Мощность в таких моделях не играет главную роль, поскольку приборы должны работать на малых оборотах.
Такие соковыжималки могут быть горизонтальными и вертикальными. Первые используются для переработки более твердого сырья: овощей и фруктов средней плотности, орехов и семян. Вертикальные подходят для мягких фруктов или ягод.
После того как сырье прокручивается через спиралевидный шнек, сок отжимается с помощью сита. Крупные частицы задерживает фильтр, но кусочки мякоти все равно могут попасть во фреш. Впрочем, владельцы шнековых устройств минусом это не считают, поскольку сок с мякотью тоже полезен и поставляет организму клетчатку.
Содержимое соковыжималки не подвергается нагреву, а значит, вся польза сохраняется в полном объеме.
Особенности шнековых устройств:
- при работе мягкими продуктами получается пюреобразный сок;
- стоимость шнековых соковыжималок незначительно выше центробежных.
При этом количество продукта с того же объема фруктов и овощей у шнековых соковыжималок выше, а сами соки менее концентрированные.
Соковыжималка для цитрусовых
Приборы небольшой мощности, имеющие узкую специализацию — апельсины, грейпфруты, мандарины и другие цитрусовые, а также гранаты. Оснащены конусом, на который насаживается половина разрезанного фрукта. Конус вращается, выдавливая сок и не повреждая твердую кожуру. Во всех остальных соковыжималках при работе с цитрусовыми кожуру приходится снимать.
Модели для цитрусовых имеют простое устройство и недорого стоят. Но и назначение у них крайне ограниченное — только цитрусовые и гранаты.
На что обратить внимание при выборе
Независимо от типа устройства все соковыжималки имеют универсальные характеристики. Именно на них стоит ориентироваться при выборе модели.
Мощность
Помимо конструктивных различий, электрические соковыжималки различаются по мощности. Модификации центробежного типа небольшой мощности (до 60 Вт) выбирают те, кто пользуется приборами нерегулярно — для постоянного приготовления сока в больших объемах они не годятся.
К маломощным соковыжималкам относят и шнековые модели мощностью до 150 Вт, предназначенные для работы с ягодами, мягкими и средними по плотности фруктами. Такой вариант выбирают те, кто не только не гонится за скоростью, но и заботится о пользе конечного продукта.
К средним по мощности устройствам относят соковыжималки от 300 до 600 Вт. Такие приборы подходят для выжимки сока из твердых овощей и имеют высокую производительность (около 30 л в час).
Оборудование высокой мощности от 700 Вт до 2400 Вт — это фактически мясорубки и кухонные комбайны. Такие модели позволяют перерабатывать большие объемы сырья и делать заготовки.
Опции
Центробежные соковыжималки хорошо отделяют жмых от жидкой фракции, полученное сырье можно использовать для приготовления варенья, компотов и прочих заготовок. Кроме того, фруктовый жмых подходит для выпечки, овощной — для приготовления котлет, свекольный — для борщей.
Для плодов с крупными семенами центробежные соковыжималки не подходят — это чревато выходом прибора из строя. С таким материалом лучше справляются шнековые приборы. Кроме того, они позволяют получать фреш как из свежих фруктов, так и из замороженных.
Дополнительные насадки используются для приготовления йогуртов, смузи и пюреобразных супов. С таким комплектом навесного оборудования соковыжималка превращается в многофункциональный агрегат, способный заменить множество других бытовых приборов.
Производительность
Под этим параметром понимается определенное количество сока, которое прибор производит за определенный период времени. Здесь лидируют центробежные соковыжималки, поскольку шнековые соковыжималки работают на малых оборотах. По этой причине тем, кто не любит ждать и пользуется соковыжималкой ежедневно, лучше покупать модель центробежного типа.
Уровень шума
Существенный плюс шнековых приборов в том, что они работают тихо. Сравним показатели: центробежные шумят на уровне 80 дБ, шнековые — не выше 35 дБ. Параметр имеет значение для молодых родителей и тех, кто не любит сильного шума. Таким пользователям лучше покупать шнековые модели.
Система «капля-стоп»
Весьма полезная опция. После отжима носик подачи сока поворачивается или поднимается, чтобы не допустить попадания капель на стол. Как правило, после выключения прибора жидкость еще некоторое время продолжает поступать. Если вы уже убрали емкость для сока, капли (особенно свекольные или гранатовые, которые непросто устранить) не попадут на поверхность стола или скатерть.
Материал корпуса
Независимо от конструкции соковыжималки корпус может быть выполнен из металла или пластика. В целом металлические детали есть почти в любом приборе, но бывают модели, полностью состоящие из высокопрочного пластика. Металлические это в основном мощные и производительные устройства, рассчитанные на долгую службу. При этом такие модификации нуждаются в более тщательном уходе и больше весят.
Материал сетки
Сетка, которая служит фильтром и отделяет сок от мякоти, изготавливается из пластика или металла. Пластиковые сетки устанавливают в маломощных моделях.
Центробежные устройства высокой мощности предполагают более высокую нагрузку, поэтому барабан всегда делают из металла. Идеально подходит нержавеющая сталь — она защищена от коррозии, не взаимодействует с продуктами и не влияет на их вкус.
Объем резервуара для сока
У большинства соковыжималок есть встроенная емкость для сока. Менее распространены модели, которые нуждаются в использовании дополнительный посуды. Первые приборы более предпочтительны — они занимают меньше места, при этом нет риска пролить сок. Однако в этом случае объем сока будет строго ограничен. А с помощью соковыжималок второго типа можно выжимать сок практически без остановки в любые емкости.
Стандартные встроенные резервуары для сока имеют объем в 250, 500, 750 и 1000 мл. Чем больше кружка, тем реже оператору приходится прерывать работу. Если вам не нужен большой объем, то нет смысла покупать модель с емкостью 500 мл и более.
Скорость
Оборудование высокой мощности нередко оснащено опцией переключения скоростей вращения двигателя. Режимы предусмотрены для выполнения разных задач. Например, снизив обороты на центробежной соковыжималке, вы уменьшите вспенивание, а также уровень шума.
Шнековые приборы работают на малом количестве оборотов и могут непрерывно выжимать сок в течение получаса. Центробежным после максимум 5-7 минут работы требуется «передышка», иначе механизм может перегреться и сломаться.
В этом плане нужно ориентироваться по потребностям. Центробежные соковыжималки готовят сок быстрее, поэтому если приоритетом является скорость приготовления напитка, то однозначно стоит выбирать этот вариант.
Важный момент! В центробежных моделях чем быстрее вращается барабан, тем сильнее нагрев сока и его окисление. Поэтому мягкие продукты лучше выжимать на малой скорости, поскольку так сохраняется больше полезных веществ. Твердые продукты требуют больших усилий и высокой скорости вращения барабана. У шнековых все наоборот: чем тверже сырье, тем ниже скорость вращения. При этом на качество фреша это не влияет.
Импульсный и реверсный режимы
Импульсный режим повышает объем напитка у центробежных моделей с барабаном конусного типа. Ускорение включается периодически, чтобы освободить барабан от жмыха.
Турбо-режим в некоторых моделях позволяет выжать стакан сока на максимальной скорости. Эффективность такого процесса ниже, пользоваться им целесообразно только в условиях нехватки времени.
Реверсный режим есть на шнековых соковыжималках для освобождения винта от слишком твердых продуктов. Это вращение в обратную сторону, при котором твердые куски попадают обратно в приемник, откуда их можно без труда извлечь.
Выброс мякоти
Устройство шнековых соковыжималок обеспечивает беспрепятственный выход жмыха в процессе работы. Некоторые модели центробежного типа тоже могут иметь опцию автоматического перемещения мякоти в специальный контейнер. Это снижает объем сока. Агрегаты с цилиндрическим барабаном более производительны, но жмых придется удалять вручную с помощью специального рычага.
Размер и дизайн
Чем сложнее устройство и чем больше функций оно имеет, тем оно габаритнее. Однако не всем нужны дополнительные опции — достаточно, чтобы соковыжималка давала стакан свежего сока тогда, когда это требуется.
Мы предлагаем большое количество соковыжималок всевозможных форм, цветов и размеров.
Простота использования
Важный критерий для тех, кто не хочет тратить время на изучение функционала и освоение сложных режимов работы. Бывает так, что многофункциональное устройство вызывает у пользователей трудности с управлением, при этом сам прибор не отличается высокой производительностью. А множество потенциально полезных функций оказываются ненужными.
Отдельный момент — простота ухода. Соковыжималки нужно вычищать особенно тщательно, чтобы оборудование служило долго и без поломок. Если вы не хотите тратить много времени на уход, покупайте шнековые модели с режимом предварительной очистки. После активации этой опции вам останется только промыть устройство под проточной водой.
Полезные рекомендации
Для тех, кому соковыжималка нужна для приготовления стакана апельсинового фреша к завтраку, подходят модели для цитрусовых. Если нужно переработать большой объем фруктов, понадобится центробежная модель повышенной мощности.
Ценителям здорового питания нужна шнековая соковыжималка. С ее помощью полезный сок можно получать из любых овощей, фруктов, а также трав и злаков.
Топ-5 соковыжималок от Scarlett
Линейка наших соковыжималок разнообразна и предлагает пользователям широкий выбор функциональных, производительных, долговечных бытовых приборов с уникальными дополнительными опциями.
SC-JE50S46
Многофункциональная шнековая соковыжималка мощностью в 150 Вт. Благодаря технологии Soft Press отжим происходит максимально бережно. В ягодах, овощах и фруктах сохраняется не менее 80% всех микроэлементов — это рекордный показатель для электрических соковыжималок.
Другие преимущества:
- низкий уровень шума, что позволяет использовать его в любое время суток;
- с помощью функции реверса можно без труда извлечь из шнека твердые частицы;
- в комплект входит щетка для фильтра, которая значительно упрощает процесс очистки;
- опция блокировки — при некорректной сборке прибор не включится.
Эта модель — выбор для тех, кто желает извлечь максимум пользы из овощей и фруктов и при этом никуда не спешит.
SC-JE50S54
Прибор мощностью 150 Вт оснащен фильтром из нержавеющей стали. Это экологичный материал, который не впитывает запахи, не содержит вредных для здоровья элементов и рассчитан на длительный срок службы. Кроме того, его можно мыть в посудомоечных машинах. Сок в этой шнековой соковыжималке не окисляется, сохраняет естественный вкус и полезные витамины.
Плюсы:
- небольшой вес и мобильность;
- включение в работу одной кнопкой;
- наличие насадки анти-капля;
- автоматическая блокировка при неправильной сборке.
Модель легко разобрать, промыть под струей воды и собрать. Работает с низким уровнем шума — в процессе работы прибора можно разговаривать.
SC-JE50S56
Модель мощностью 300 Вт и широким загрузочным отверстием (80 мм). Прибор без проблем перемалывает овощи и фрукты средних размеров целиком.
Плюсы:
- шнек из пищевого пластика не влияет на вкус, не впитывает запахи и не окисляет сок;
- благодаря технологии «мягкий отжим» сок не нагревается, витамины и микроэлементы сохраняются в полном объеме;
- легкая сборка и разборка — оба цикла занимают по 30 секунд;
- минимальный уровень шума.
В комплект входит удобная щетка для чистки фильтра.
SC-JE50S15
Центробежная модель действует в двух скоростных режимах — для мягких и твердых продуктов. Мощность в 850 Вт и широкое загрузочное отверстие позволяют работать с целыми фруктами и овощами.
Основные плюсы:
- фильтр сделан из нержавеющей стали, не подвержен коррозии и окислению;
- щетка для фильтра обеспечивает простую очистку;
- в комплект входит стакан с пеносепаратором, который отделяет сок от пены;
- «капля-стоп» защищает стол от красящих капель;
- резиновые ножки повышают устойчивость.
При этом прибор с учетом высокой мощности компактен и занимает немного места на кухне.
SC-JE50S26
Модель повышенной мощности (1500 Вт) с фильтром из нержавеющей стали и режущим диском Durable Titanium с покрытием из титана. Эти элементы рассчитаны на длительное применение, устойчивы к коррозии.
Ключевые характеристики:
- перерабатывает целые овощи и фрукты;
- при попадании в приемник инородных тел срабатывает автоматическая блокировка;
- плавное регулирование скоростных режимов (5 скоростей);
- имеется пеносепаратор.
В комплект входят щетка для очистки фильтра и книга рецептов Scarlett.
Итоги
Соковыжималка — полезное и практичное устройство, к приобретению которого нужно подойти ответственно. На выбор модели влияют такие факторы, как периодичность и цель применения, объем перерабатываемой продукции, бюджет.
Наш широкий модельный ряд позволяет выбрать соковыжималку всем категориям покупателей, в зависимости от их потребности.
Работает с Алисой
