Чем отличается кофеварка от кофемашины

Ценители бодрящего кофе по утрам обычно используют специальную технику, чтобы упростить процесс. Кофеварки и кофемашины — два основных прибора, которые будут полезны в этом случае. Современные устройства различаются по принципу действия и особенностям работы. Рассмотрим подробнее плюсы и минусы кофеварок и кофемашин, а также разберем их отличия. И начнем с изучения ассортимента техники. 

Модели и параметры

Подбор устройства для кофе зависит от предпочтений в напитке, уровня автоматизации и бюджета. Рассмотрим основные виды и модели, их особенности, плюсы и минусы. Это поможет разобраться, в чем разница между кофеваркой и кофемашиной и что выбрать для дома. 

Кофеварки представлены в следующем ассортименте:

1. Капельные кофеварки. Вода в них нагревается и капает через фильтр с молотым кофе, поступая в резервуар или чашку. Это простая в использовании техника, хороший выбор для приготовления американо. Помогает приготовить сразу большое количество кофе. Чем отличается капельная кофеварка? Она работает только с молотым зерном и не предназначена для эспрессо. 
2. Гейзерные. В них вода под давлением поднимается через слой свежемолотого зерна, заваривая напиток. Сорт может быть любой, главное — обеспечить необходимый мелкий помол. Техника помогает приготовить насыщенный, крепкий кофе. Чем отличаются гейзерные кофеварки? Они компактны и доступны, но требуют контроля за происходящим, так как важно избежать перегрева. 
3. Кофеварки френч-пресс. В этом случае молотый кофе заливается горячей водой, затем прессуется поршнем, отделяя гущу. Модели не требуют электричества и могут приготовить ограниченный объем не очень крепкого напитка. 
4. Капсульные кофеварки. В них используются готовые капсулы с кофе, которые машина прокалывает и пропускает через них воду под давлением. Это быстро и удобно. Однако капсулы достаточно дорогие. Кроме того, выбор сортов и вкусов ограничен производителем капсул. 
5. Электрические турки — аналог традиционной емкости для варки кофе, но работающий от сети. Предназначены для приготовления кофе по восточным рецептам, но требуют контроля. 

Теперь знаете, какие кофеварки бывают и чем отличаются. Из этих устройств самыми популярными считаются капельные. Например, можно выбрать SCARLETT SC-CM33011 мощностью 750 Вт и с резервуаром для воды на 1,25 литра. В комплект уже включен съемный многоразовый фильтр из нейлона. Техника дополнена противокапельной системой. Она запускается одной кнопкой, причем предусмотрен световой индикатор включения. 

С системой “анти-капля” работает и капельная кофеварка SCARLETT SC-CM33008 из серии With Love. Она отличается элегантным дизайном и глянцевым черным пластиковым корпусом. Мощность устройства — 600 Вт. Модель с удобным полупрозрачным резервуаром для воды и стеклянным кофейником на 750 мл. Есть платформа для подогрева снизу, чтобы емкость не охлаждалась, пока проходит экстракция. 

Кофемашины бывают следующих видов:

1. Рожковые кофемашины. В них кофе загружается в специальный рожок, через который проходит горячая вода под давлением. Это позволяет готовить эспрессо, капучино и латте. Можно использовать молотый кофе разных сортов. Чем отличается рожковая кофеварка? Она требует ручного вмешательства (измельчение, утрамбовка). Понадобятся некоторые навыки, связанные с регулировкой помола и плотностью утрамбовки, чтобы обеспечить необходимый результат. 
2. Автоматические кофемашины. В этом случае обеспечивается полностью автоматизированная готовка — от помола зерен до подачи напитка. Кофе получается высокого качества, причем можно экспериментировать с крепостью и другими параметрами. 
3. Капсульные кофемашины как аналог кофеварки с капсулами, но с улучшенными функциями и большим давлением. Для них характерны компактность, быстродействие, однако и высокая стоимость расходных материалов.
4. Суперавтоматические кофемашины. В этом случае приготовление кофе полностью автоматизировано, включая приготовление капучино или латте одним нажатием. Процесс упрощен, а напитки получаются высокого качества. Однако для самой техники характерны высокая цена и сложность в уходе. 
5. Гибридные кофемашины: объединяют функции капсульной и рожковой. Они универсальны, поскольку работают и с капсулами, и с молотым зерном, однако дорогие и не слишком популярные. 

В этом сегменте очень популярны рожковые модели. Например, SCARLETT SC-CM33021 мощностью 1150 Вт оснащена помпой на 15 бар. Техника будет готова к работе через 25 секунд после включения. Модель отличается компактным узким корпусом (Slim Design) и при этом — высокой производительностью. Ее можно установить в нишу или на столешницу. Специальная платформа для чашки в верхней части корпуса тоже помогает экономить место. Техника укомплектована капучинатором и позволяет приготовить эспрессо, капучино и латте. Можно сделать две чашки одновременно. Для удобства использования предусмотрена подсветка кнопок. 

Еще один популярный вариант в этом сегменте — SCARLETT SC-CM33022, рожковая кофеварка мощностью 1100 Вт с увеличенным резервуаром для воды. Модель с помпой на 15 бар также дополнена капучинатором. Есть защита от перегрева и перегрузки, а также встроенная платформа для подогрева чашек. 

Разобрали типы кофеварок и кофемашин. Теперь рассмотрим подробнее разницу между этими устройствами. 

Основные отличия кофеварок и кофемашин

Разобрали, какие какие бывают кофеварки и кофемашины, — но что лучше из этой техники, какие отличия следует учесть при выборе? Рассмотрим технические параметры и особенности работы. 

Функционирование

В чем разница между кофеваркой и кофемашиной для дома, если говорить о принципе работы?

Кофеварки функционируют на основе простого механизма. Вода нагревается и проходит через молотый кофе: тем самым обеспечивается экстракция. В капельных моделях процесс происходит под действием силы тяжести, тогда как в гейзерных — благодаря давлению пара. Однако кофеварки не позволяют добиться тонкой настройки температуры воды или времени экстракции, что ограничивает вариативность вкусовых оттенков.

Еще одной особенностью кофеварок является ограниченная автоматизация. Для работы устройства требуется участие пользователя: заменить или промыть фильтр, засыпать кофе, налить воду.

Кофемашины же автоматизируют все. Современные устройства оснащены встроенной кофемолкой, которая позволяет использовать свежие зерна, а также сложными системами нагрева и экстракции. Это позволяет добиться точной температуры, оптимального давления и насыщенного вкуса. Кроме того, большинство моделей дают возможность программирования рецептов под предпочтения. Также в них предусматривается капучинатор для приготовления кофейно-молочных коктейлей.

Габариты и объем

Кофеварки выигрывают в компактности. Они подходят для небольших кухонь или офисов, где важна экономия пространства. Большинство моделей достаточно легкие и мобильные. Однако из-за своей компактности кофеварки часто имеют ограниченный объем. Например, капельные модели способны приготовить за раз 2-3 чашки американо. Это может быть неудобно для больших семей или компаний.

Кофемашины, особенно автоматические, значительно крупнее. Они включают встроенные резервуары для воды, зерен, молока и отходов. Это увеличивает их размеры, но позволяет готовить большее количество напитков за один цикл. Эти устройства подходят для тех, кто часто принимает гостей или готовит кофе для нескольких человек одновременно.

Ассортимент напитков

Что выбрать для дома — кофеварку или кофемашину? Важно ориентироваться на собственный вкус. Так, капельные кофеварки имеют ограниченные возможности: они предназначены для американо. Молочные напитки (капучино или латте) можно приготовить, только если дополнительно использовать капучинатор или взбивать молоко вручную.

Вот напитки, которые можно приготовить в кофеварке:

1. Американо: классический черный кофе, приготовленный путем фильтрации горячей воды через молотый кофе.
2. Фильтр-кофе: напиток, получаемый из капельной кофеварки, который обладает мягким вкусом.
3. Турецкий кофе, приготовленный в специальной электротурке или джезве.
4. Кофе по-французски: заваренный во френч-прессе с насыщенным ароматом.

Кофемашины, напротив, способны готовить эспрессо, американо, латте, капучино, макиато, раф и даже горячий шоколад. Некоторые кофемашины имеют встроенные программы для настройки крепости, объема и пропорций ингредиентов, что позволяет подстроить каждый напиток под вкус пользователя. Дополнительно, кофемашины с автоматическим капучинатором обеспечивают качественную молочную пену, что особенно важно для любителей капучино и латте. 

Кофемашины предлагают более широкий выбор напитков благодаря встроенным системам помола, взбивания молока и точным настройкам. Это:

• Эспрессо: крепкий и концентрированный кофе с насыщенным вкусом, как у профессиональных бариста.
• Капучино: эспрессо с молоком и густой молочной пеной.
• Латте: эспрессо с молоком и легкой пеной.
• Ристретто: концентрированный эспрессо, приготовленный с меньшим количеством воды.
• Доппио: двойная порция эспрессо для тех, кто любит крепкий кофе.
• Макиато: эспрессо с небольшой ложкой молочной пены.
• Флэт уайт: напиток на основе эспрессо с тонким слоем молочной пены.
• Мокко: эспрессо с добавлением шоколадного сиропа и молока.
• Горячий шоколад (если эта функция предусмотрена моделью).

Где вкуснее — в кофеварке или в кофемашине? Зависит от того, что именно вы привыкли пить, а также от того, какой сорт или марку кофе использовать. 

Система помола

Кофеварки рассчитаны на использование уже молотого кофе. Это значит, что пользователь должен заранее приобрести или смолоть зерна с учетом подходящей степени помола. Например, для гейзерных кофеварок лучше использовать крупный помол, а для капельных — средний. Отсутствие встроенной кофемолки делает эти устройства более доступными, но ограничивает возможности.

Кофемашины практически всегда оснащены встроенной кофемолкой. Пользователь может выбрать степень измельчения зерна, которая влияет на вкус готового напитка. Современные модели позволяют регулировать помол в зависимости от рецепта, будь то эспрессо с интенсивным вкусом или мягкий латте. Это дает больше свободы и повышает качество кофе, ведь свежемолотые зерна раскрывают аромат намного лучше.

Количество опций

В чем разница между кофеваркой и кофемашиной, исходя из функций и возможностей?

Кофеварки предлагают минимальный набор функций. Они подходят для тех, кто ценит простоту и не нуждается в многообразии рецептов. В капельных моделях можно регулировать объем воды и количество молотого кофе, причем это делается пользователем, без автоматики.

Кофемашины, наоборот, отличаются функционалом. Они оснащены программами для приготовления различных напитков, регулировкой температуры, крепости и объема кофе. Автоматические модели предлагают функции самоочистки, подогрева чашек, программирования рецептов и даже подключения к смартфону через приложение. Это делает кофемашины удобными и многофункциональными.

Сложность использования

Если думаете, что выбрать — кофеварку или кофемашину, можно ориентироваться на сложность использования. Различия следующие.

Кофеварки — это простое устройство. Большинство моделей требуют лишь залить воду, засыпать кофе и нажать кнопку включения. Поэтому они популярны среди тех, кто не хочет вникать в технические тонкости.

Кофемашины более сложны в использовании. Пользователю нужно разобраться с множеством настроек и программ. Однако современные модели оснащены интуитивно понятными интерфейсами, а некоторые даже имеют сенсорные экраны с подсказками. 

Уход и обслуживание

Все виды кофеварок и кофемашин требуют периодического ухода. 

Кофеварки требуют минимального ухода. Обычно достаточно промыть съемные части, включая фильтр или резервуар для воды, после использования. Однако они могут накапливать накипь, поэтому их нужно периодически чистить (например, заливая в резервуар раствор лимонной кислоты, а затем промывая систему чистой водой).

Кофемашины требуют более сложного обслуживания. Они нуждаются в регулярной чистке молочной системы, кофемолки и резервуаров для воды и отходов. Некоторые модели оснащены автоматической функцией очистки, что облегчает уход. Также важно периодически проводить декальцинацию для предотвращения образования накипи, особенно если используется жесткая вода.

Стоимость

Кофеварки значительно дешевле кофемашин. Их цена меняется в зависимости от типа: капельные и гейзерные модели очень доступны практически каждому. Эта техника подходит тем, кто хочет пить кофе без больших затрат.

Кофемашины дороже, особенно если речь идет об автоматических моделях с расширенными функциями. Однако высокая стоимость компенсируется качеством, удобством. Для тех, кто регулярно пьет кофе и ценит его разнообразие, кофемашина лучше. 

Заключение

Итак, когда удобно использовать кофеварку? Эту технику выбирают при ограниченном бюджете. Также она хорошо подходит для тех, кто любит американо или фильтр-кофе и привык пить его большими порциями. Эта техника простая, легкая в обслуживании, нетребовательная, легко справляется с поставленными задачами. 

Кофемашина с капучинатором обеспечит разнообразие напитков. Она позволяет готовить напитки с молочной пеной и разной крепостью, но в количестве 1-2 порций за раз. Этот вариант выбирают, когда хотят минимизировать участие в приготовлении кофе. Благодаря встроенной системе помола, точным настройкам температуры и давления, кофемашины обеспечивают стабильно высокое качество напитка. Однако эта техника более громоздкая и дорогая. 

При выборе ориентируйтесь на бюджет и предпочтения в напитках. В ассортименте кофеварок Scarlett представлены капельные и рожковые модели высокого качества. Все они собраны из экологически чистых материалов и предназначены для легкого семейного использования. Устройства поставляются с понятной подробной инструкцией и с гарантийным талоном. Бренд предоставляет официальную гарантию на технику 12 месяцев. Если понадобится гарантийное или постгарантийное обслуживание, покупатель может обратиться в один из 200 сервисных центров, открытых по всей стране.