Венские вафли

Время на приготовление
до 30 минут

Автор
Елена Иванова

Порции
4

Создано
24.01.2022

Ингредиенты

горячая вода – 200 мл
яйцо – 2 шт
мука – 300 г
сахар – 125 г
слив. масло – 60 г
соль – 1 щепотка
сода – пол чайной ложки
сок лимона – немного
ванилин

Приготовление

1. За 1 час вынуть молоко и яйцо из холодильника.
2. Растопить сливочное масло.
3. Взбить яйцо с солью и сахаром.
4. Аккуратно влить в яично-сахарную смесь по порядку: молоко, растопленное масло, всыпать ванилин, соду, гашеную лимонным соком, и в самом конце — муку.
5. Затем влить горячую воду. Тесто по консистенции должно быть жидким, как на блины.
6. Включить прибор и разогреть 10 мин. Через 10 мин смазать панели сливочным маслом. Затем ложкой аккуратно вылить
тесто.
7. Закрыть крышку. Выпекать 2 вафли 8-10 минут, или больше для повышения хрусткости.
8. Можно добавить в тесто тертые фрукты, или зелень, но время приготовления может увеличиться.
9. Подавать венские вафли со сгущенкой и вареньем, или со взбитыми сливками и мороженым. Можно подать еще мед и фрукты (клубнику, например).

Вам понравилась статья?

Скопировано

Присоединиться к нам в соц сетях